热汤荞麦面怎么做（这道家喻户晓的酸汤荞麦面是怎么做的呢）

酸辣过瘾，减脂代餐必备的荞麦面，操作简单小伙伴们一定要试试~

By 樱桃姐的姑姑

用料

• 荞麦面 适量
• 小米辣 适量
• 葱花 适量
• 蒜末 适量
• 芝麻 一勺
• 辣椒面 一勺
• 生抽 一勺
• 陈醋 一勺
• 耗油 一勺
• 白糖 半勺
• 盐 半勺
• 鸡蛋 一个
• 花生 适量

做法步骤

1、碗中倒入小米辣，蒜末，葱花，辣椒面， 芝麻

2、淋上热油

3、一勺生抽，一勺陈醋，一勺蚝油，半勺盐，半勺白糖

4、搅拌均匀

5、荞麦面冷水下锅

6、煮熟捞出

7、过凉水

8、煎一个溏心蛋

9、把荞麦面放入调好的料汁中

10、再倒点面汤

11、放入煎好的溏心蛋

12、酸汤荞麦面就完成了

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