如何做烧羊排肉(自己做红烧羊排的方法)
主料:羊排500克 辅料:食盐1/2茶匙、生抽1汤匙、红烧酱油1茶匙、大葱1/2根、香叶6片、白糖2茶匙、黄酒1汤匙、玉米油1汤匙、姜4片、蒜5瓣、八角2个、水适量 ,我来为大家科普一下关于如何做烧羊排肉?以下内容希望对你有帮助!
如何做烧羊排肉
主料:羊排500克。
辅料:食盐1/2茶匙、生抽1汤匙、红烧酱油1茶匙、大葱1/2根、香叶6片、白糖2茶匙、黄酒1汤匙、玉米油1汤匙、姜4片、蒜5瓣、八角2个、水适量。
首先将羊排泡冷水里解冻。
然后洗干净以后放冷水里加热。
水开以后煮2分钟捞出来用热水清洗掉羊排上的杂质控干水分备用。
准备好葱姜蒜大料和香叶。
炒锅加玉米油和糖炒糖色。
看到糖色变成棕红色了下入控干水分的羊排翻炒。
看到羊排都变色了就下入所有作料。
再加入适量黄酒,加入适量生抽
再加入适量红烧酱油翻炒一会儿。
然后加入一小盆开水,待水开后盖盖子焖50分钟。
加入适量盐盖盖子继续焖10分钟。
然后打开盖子开始收汁,看到汤汁不多了就可以出锅开吃喽。
免责声明:本文仅代表文章作者的个人观点,与本站无关。其原创性、真实性以及文中陈述文字和内容未经本站证实,对本文以及其中全部或者部分内容文字的真实性、完整性和原创性本站不作任何保证或承诺,请读者仅作参考,并自行核实相关内容。文章投诉邮箱:anhduc.ph@yahoo.com