最火的淄博烧烤在哪里（淄博的烧烤火了）

烧烤，是一种让人欲罢不能的美食，也是一种让人心情愉悦的方式。

每当夜幕降临，熙熙攘攘充满烟火气的大排档成了一个夜宵江湖，在升腾的烟火，烧烤油脂香气中，一天当中繁重的工作压力得以释放。

再与三五好友举杯畅饮，谈笑风生，既慰藉了深夜的胃，也驱散了一天的疲惫。

不过，你知道吗？在这个广阔的祖国大地上，每个地方的烧烤都有自己的风格和特色，从食材到调料，从制作到吃法，都有着不同的讲究和技巧。

最近淄博的烧烤火得一塌糊涂，但全国哪里的烧烤其实更好吃呢？

经评比，这6个地方的烧烤比淄博的更好吃，一起来看看有你的家乡吗？

第一个要说的是东北。

东北人爱吃肉，也爱吃烧烤。东北烧烤绝对可以出列迎战其他地方的烧烤。

东北有很多城市都有自己的烧烤流派，比如延吉、齐齐哈尔和锦州。其中锦州烧烤更是《人生一串》三季中的常客，一跃成为东北烧烤的“王者”。

锦州人对于食材和调料都很讲究，不仅有羊肉、牛肉等常见的肉类，还有鸡、鸽子、鹌鹑、蚕蛹等特色食材。

锦州人还喜欢用中草药来调味，让烧烤更加香气四溢。

第二个要说的是广西。

广西是一个多民族、多风俗的地方，广西人对于食物也很有创意和勇气。

广西人喜欢各种奇奇怪怪的食材，比如猪眼、猪鞭、鸭肠、鸭爪等等。

这些食材在广西人眼里都是美味佳肴，在外地人眼里却是惊悚恐怖。

不过，只要你敢于尝试，你就会发现它们其实很美味。当然，广西也有很多“平易近人”的食材，比如海鲜。

广西人烤的生蚝就是全国闻名的美食，新鲜肥美的生蚝配上蒜蓉辣椒，在炭火上烤出金黄色泽，入口即化，让人欲罢不能。

第三个要说的是四川。

四川是一个美食之都，四川人对于辣椒和花椒有着深厚的感情。四川的烧烤也是以麻辣为主打特色，但并不单调。

四川的烧烤并不单调，几乎每个城市都有自己的独门秘籍。比如石棉烧烤，就是用一个布满小孔的铁皮大锅来烤制，火苗从孔洞中直接串起来，既壮观又美味。

西昌烧烤则是彝族原生态的火盆烧烤，用长长的竹签串上大肉块，围放在火盆四周，吃起来特别有野趣。

第四个要说的是广东。

广东地处东南沿海，海鲜自然也成了烧烤的主角。广东人对于海鲜的处理很有一套，不仅要保证新鲜，还要保证美味。

广东人喜欢在烤制时刷上一层蜂蜜，这是广东省会广州烧烤的最大特色。

蜂蜜不仅能帮助食材上色，还能增加焦脆的口感，还能让烧烤的味道更加馥郁。

广东人还喜欢各种酱料来搭配海鲜，比如沙茶酱、豉汁、椒盐等等。

第五个要说的是湖南。

湖南人也是辣椒的忠实粉丝，湖南烧烤也是辣味十足。

其中长沙烧烤在传承了新疆烧烤浓郁的孜然味的同时，食材上也不同于常规的烧烤，甚至还加入了脆骨、掌中宝等特色食材。

而岳阳烧烤的分量特别足，比较粗犷，最具代表性的是牛油烤串，肥而不腻，还有一丝奶香味。

湘西的烧烤则比较精致，用两个不同的炉子来分别控制温度和调味。

第六个要说的是江苏。

江苏徐州是一个有着上千年吃烤串历史的地方，在汉画像石上就可以找到古人吃烧烤的场景。

徐州的烧烤特点就在于食材毫无限制，只要能吃的都能烤一烤，像羊眼、羊鞭、油腰等各种内脏，在徐州人眼里都是宝藏般的存在。

徐州人还喜欢用麻油和醋来调味，让烧烤更加香醇。

以上就是全国最好吃的6个地方的烧烤，你有没有觉得口水直流呢？

如果你有机会去这些地方旅游，不妨去品尝一下当地的烧烤，感受一下不同地方的风味和文化。

当然，如果你的家乡也有特色的烧烤，也欢迎你在评论区分享给大家，让更多人知道你的家乡有多美味！