炸小鱼不裹面粉(我炸小鱼裹面粉)

#春日生活打卡季#前天上午,我在屋里,突然听到有人大声喊着说:“卖小鱼呀,两元钱一斤!卖小鱼了,两元钱一斤……”我忙循声而去,一看究竟。

鱼儿是比较小,但是,比较新鲜,有的还在翘尾巴。我于是称了两斤,老板才收了三元钱,我高兴极了。

炸小鱼不裹面粉(我炸小鱼裹面粉)(1)

我买的小鱼照片

只见我先把小鱼清理干净,然后取一个大碗,里面依次放入适量的生姜末,盐,料酒,芝麻,少量蒜叶,加水搅拌均匀。

然后,我倒入小鱼,再次搅拌,就可以开油锅炸小鱼了。

炸小鱼不裹面粉(我炸小鱼裹面粉)(2)

裏上面粉和调料的小鱼照片

我先把油温升到七八成热,依次放入小鱼,油锅里顿时发出“噼里啪啦”的响声,鱼儿在锅里冒着气泡。

待小鱼炸至定型,我再又翻了个面,等小鱼炸得两面金黄时,捞出控油,装在预先准备好的胶网子里。

炸小鱼不裹面粉(我炸小鱼裹面粉)(3)

我炸小鱼裹面粉照片

炸小鱼不裹面粉(我炸小鱼裹面粉)(4)

我炸好的小鱼裹面粉照片

就这样,我炸了三小锅鱼,鱼儿就全炸好了。我拿一个炸好的小鱼尝鲜,金黄酥脆,感觉还不错。我又给奶奶拿了一个尝鲜,奶奶也夸口说好吃。

晚上,老公吃着小鱼,说它经济实惠,又补钙,对身体大有好处,比外面吃的东西强多了……

通过炸小鱼,通过做饭,我不但体会了劳动的快乐和充实,而且让我更加懂得“自己动手,丰衣足食”的道理,大家意见如何呢?

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