炸小鱼不裹面粉（我炸小鱼裹面粉）

#春日生活打卡季#前天上午，我在屋里，突然听到有人大声喊着说：“卖小鱼呀，两元钱一斤！卖小鱼了，两元钱一斤……”我忙循声而去，一看究竟。

鱼儿是比较小，但是，比较新鲜，有的还在翘尾巴。我于是称了两斤，老板才收了三元钱，我高兴极了。

我买的小鱼照片

只见我先把小鱼清理干净，然后取一个大碗，里面依次放入适量的生姜末，盐，料酒，芝麻，少量蒜叶，加水搅拌均匀。

然后，我倒入小鱼，再次搅拌，就可以开油锅炸小鱼了。

裏上面粉和调料的小鱼照片

我先把油温升到七八成热，依次放入小鱼，油锅里顿时发出“噼里啪啦”的响声，鱼儿在锅里冒着气泡。

待小鱼炸至定型，我再又翻了个面，等小鱼炸得两面金黄时，捞出控油，装在预先准备好的胶网子里。

我炸小鱼裹面粉照片

我炸好的小鱼裹面粉照片

就这样，我炸了三小锅鱼，鱼儿就全炸好了。我拿一个炸好的小鱼尝鲜，金黄酥脆，感觉还不错。我又给奶奶拿了一个尝鲜，奶奶也夸口说好吃。

晚上，老公吃着小鱼，说它经济实惠，又补钙，对身体大有好处，比外面吃的东西强多了……

通过炸小鱼，通过做饭，我不但体会了劳动的快乐和充实，而且让我更加懂得“自己动手，丰衣足食”的道理，大家意见如何呢？