广州十大绝美村落夜游 端午广州这个CBD里的

往年在猎德

端午的氛围尤为热烈

有龙舟可看

有龙船饭可吃，有乐子可寻

这些民俗时至今日

仍被保留了下来

猎德龙船饭，图/广州市国家档案馆

因疫情防控

猎德今年没有以往的扒龙船盛景

然而端午的滋味

并没有局限在一味粽子里

传统的文化习俗依然渗透

在今日猎德的每一个角落

编辑手记：五月初一这天，我带着许多好奇与未知走进号称“广州第一村”的猎德。CBD的天际线从此处延伸，时光仿佛开始倒流，一座宏大又极其细腻的“村子”，一个住着数万人的巨型社区，有充足的理由让人产生探索欲。

猎德的前世今生

猎德，取自西汉著名思想家杨雄《法言义疏•学行》中“耕道而得道，猎德而得德”的句子，是追求完美道德的意思。猎德村位于广州市珠江新城的南部，是一个有着900多年悠久历史的岭南水乡，经过近千年积淀，猎德村形成了自己独有的文化特色，现村内保留着较多古祠堂、古石板街等具有岭南水乡特色的建筑。

2007年的猎德村，图/广州市国家档案馆

猎德村原位于广州市东郊，随着城市扩张，现已成为广州市的一部分。猎德村原本是典型的珠江三角洲水乡村落，南面向珠江，有一与珠江相连的小河名猎德涌贯穿全村，将村落分为东村、西村两部分。全村按传统习惯分为三片，西村为一片，东村分为二、三两片。

1991年的猎德村（来源：《猎德村图集》）

历史上，无论从面积、

人口还是经济发展水平来看

猎德村都是当之无愧的大型村落

在姓氏人口构成上，猎德属于主姓村，共有姓氏81个，其中李姓占总人口的近一半，分东村李氏和西村李氏，来源不同，东村李氏人口远较西村李氏多。诸姓中，李、梁、林、麦、刘、罗、钟姓建有祠堂，后刘、罗、钟三姓祠堂改为民居不复存在。

猎德的“变形记”

2007年的猎德牌坊，图/广州市国家档案馆

巨变发生在2007年

猎德村启动整村改造

如今的猎德牌坊，图/@frankie哥哥

民房变小区，小路成大道

村落的身躯和四肢被不断拉长

新的城市中心在此开疆拓土

图/@frankie哥哥

猎德村改造前有总建筑面积为68.6万平方米，曾是广州市天河区最穷的“城中村”，也是广州“城中村”的典型缩影。改造后的新猎德村总建筑用地13.1万平方米，由37栋高层住宅，以及商业、绿地、公益性等基础设施组成。

图/张帆

一个个扑朔迷离的”财富故事”

随着猎德村的拔起

渐渐成为人们茶余饭后的谈资

如今的猎德，环境优美、高楼林立、

商业发达、现代感十足

堪称CBD里的一颗璀璨明珠

但依旧保存古老的建筑风格

图/张帆

走进猎德，你会切身感受到

传统文化与现代气息的碰撞

古老建筑与现代高楼的共生

新旧空间相互融合

散发出迷人的色彩

图/@frankie哥哥

改造后的猎德村延续了

岭南古村落的特有文化底蕴和气质

保存了重要的古民居、

祠堂、宗祠等建筑

图/@frankie哥哥

然而

我们现在看到的猎德花园小区

只是原猎德村的很小一部分

图/@frankie哥哥

如果你问村民，他们也许会尽量伸直手臂，划一个看不到边的大圈，自豪地告诉你，现在广州新中轴线的“双塔”所在地，原来是猎德的鱼塘。连海心沙，在老村民的记忆里也是猎德的。

猎德的端午习俗

因为地处水乡

端午招景是猎德村全年

最重要的群众性文体活动

今年虽然没有端午招景

但在猎德，应有的仪式感依然保留

如村民们所说，不管有没有钱

都不会忘记自己的传统习俗

五月初一，猎德村民以放鞭炮、祭神的形式延续古风。图/张帆

依旧有清洗龙船的仪式

图/@frankie哥哥

由于扒龙船是一件非常费力气的运动

再加上珠三角河涌众多

龙船出外探亲都要花上一整天

所以扒仔会将一些饼带上身

累了、饿了就可以随时吃个饼

于是就有了龙船饼

今年虽没有龙舟竞渡

但派发龙船饼的习俗仍有保留

图/广州揾着数

传统的龙船饼主要是红凌和白凌。外边是水油酥皮，内陷原料有莲蓉、又或者白糖、椰丝、芝麻、花生、南北杏、瓜子仁等，有着五谷丰登的美好寓意。

龙船饼，图/广州揾着数

除了龙船饼

龙船饭也是端午节的重要环节

对于村民来说，吃过龙船饭

一年都会风调雨顺、五谷丰登

而龙船饭吃龙船丁

是很多猎德小朋友的难忘回忆

每年端午节的初一到初四

猎德村都会向村中小朋友

派发含有龙船丁的龙船饭

图/@frankie哥哥

龙船丁里有丰富的

豆角粒、玉米粒、

火腿粒、大头菜等佐料

寄意孩子

龙马精神、快高长大

也寓意猎德人丁兴旺

图/@frankie哥哥

今年的龙船饭规模虽小

但准备有序，仪式感满满

也是从一大早就开始准备

图/张帆

这段传承了900多年的民俗

如今被复刻在猎德历史文化长廊

摆放的“派发龙船丁”雕塑模型里

今日的猎德，更像一座城

有人说

走进猎德像走进一座微型的城市

的确，它是按照一座

“城中城”来规划的

图/@frankie哥哥

图/张帆

在琳琅满目的菜市场里

在喧嚣的幼儿园中小学

图/张帆

在绿灯亮起的斑马线

在热气氤氲的路边餐馆

图/张帆

时刻上演着热气腾腾的生活场面

也赋予猎德全天候的温度与可感

图/张帆

漫步在猎德

你会发现它没有入口

或者说哪里都是入口

图/@frankie哥哥

四座大小不一的牌坊昭示它的身份

两边的楹联记录它的光辉岁月

与十几年前相比

如今这片地方

有了更多的足迹和故事

图/@frankie哥哥

在这座城堡里

既有古建筑赋予的“蓬勃大气”

图/张帆

又有小桥流水般的

静谧与清幽

图/张帆

既保存着不变的古风

又萌生了许多新意

图/张帆

有人对猎德的“土豪属性”表示

“羡慕”二字说累了

而我却认为广州的老城市新活力

在这里完美交融

随着时光远去，愈加醇厚温和

才最令人向往

图/张帆

你看，祖祖辈辈沿用的文化习俗

至今仍在猎德这座“小城人家”流传

历久弥香

你看，新事物如雨后春笋蓬勃萌生

有机融合

图/张帆

又是一年端午时

不妨来猎德感受一下

浓郁的节日温度吧

策划：陈彦旸

责编、撰稿：张帆

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