月子餐红烧鲫鱼（月子餐之萝卜丝炖鲫鱼）

鲫鱼富含优质蛋白、无机盐、维生素和不饱和脂肪酸，可以健脾利湿、补虚益气、活血通络，尤其利于产后虚弱、伤口恢复以及改善乳汁分泌，民间常给产妇炖食鲫鱼汤，既可以补虚，又可以起到通乳催奶的功效。一般剖腹产或全麻的产妇在手术后要通气，否则不能轻易进食。萝卜含膳食纤维较多，可以温胃行气，改善胃肠蠕动功能。

原料：

鲜鲫鱼2条，白萝卜50克，姜丝5克，枸杞3克，葱段少许。

调料：

盐1/3茶匙，鸡粉1/2茶匙，高汤4杯。

做法：

1.将鲫鱼去鳞、鳃、内脏，洗净，白萝卜洗净切丝。

2.锅内放底油，把鲫鱼两面煎成微黄，放入姜丝、葱段。

放入高汤、枸杞、白萝卜丝，用文火炖煮20分钟，加入盐、鸡粉调味即可。