番茄虾滑豆腐金针菇（秋波里爆蛋豆腐虾）

随着消费观念的变化，食客们对美食的需求已经不单单停留在好吃阶段，新鲜、好玩、猎奇的心态已成为大家对美食更高的要求。纵观各大商圈，各种新品牌层出不穷，但是同质化的产品却很难真正留住顾客。

“虾，真大。”、“爆弹豆腐，弹香嫩滑。”……这是众多消费者给秋波里爆蛋豆腐虾贴上的标签。可以说，陪伴着年轻人成长的秋波里爆蛋豆腐虾，作为虾餐饮的创新品牌在郑州美食圈已经“出彩”，成为了消费者首选的虾品牌。

秋波里爆蛋豆腐虾精选国产大虾，肉质鲜美弹嫩，全程冷链直达。挑选二十多种秘制调料，八小时小火慢熬研制独家秘料。越吃越香，独特的口味赢得了顾客一致好评。

据了解，“秋波里”出自宋朝科举状元时彦的《青门饮》，“醉里秋波，梦中朝雨”表达了丈夫对妻子的深深的思念之情和深厚的感情。秋波里造型选用民国女学生的造型，其年代特有的设定，更能够让人感受到女生害羞、保守、优雅的特征。造型整体形状偏向玩偶体征，大眼娃娃设定，通过暗送秋波的神情突出产品主打香辣虾的特性，也成为情侣及其网红们的打卡胜地。位于郑州市航海东路与银屏路交叉口的福都购物广场3楼的秋波里爆蛋豆腐虾亦博得了众多食客的青睐。

“虾个子大，豆腐嫩滑。”波里爆蛋豆腐虾的干锅一端上来，便惊艳了食客，他们对菜品的评价可以总结为一个词来形容：敞亮！

软糯凤爪虾

干锅香辣虾

虾肉紧致饱满，选用新鲜活虾，精心处理挑去虾线！在充分吸收香辣汁后，外酥里嫩，香辣中带一丝甜，色泽鲜艳的红油汤汁完全入侵虾肉！带着汤汁，一口下去，瞬间麻辣的口感与虾汁的鲜美一同蔓延到了舌根！

爆蛋豆腐，精选乐山黄豆为主要原料，黄河滩散养柴鸡蛋为配料，现磨豆浆打底，经过十一道工序制作而成，炸至金黄，外焦里嫩，Q弹爽滑，喷香的汁水顺着嘴角溢出，让人欲罢不能，再加上秋波里的秘制酱料，瞬间满足味蕾的各种需求，醇香绵长、回味无穷。

爆弹豆腐，弹香嫩滑

爆蛋豆腐用筷子轻轻按压，肉眼可见的弹嫩！用筷子轻轻扯一下，露出松软的内里，不同于一般的豆腐，口感更加滑嫩，享受豆腐在口中爆蛋的快乐！这也许就是“明明虾是主角，却被爆蛋豆腐占了C位！”的原因。

吃完虾和豆腐，再来个涮锅，肥牛卷、乌鸡卷等食材吸收了汤底的精华，香辣肥嫩，让人回味无穷。

除了干锅，还有多种精美菜品，每一口都是惊艳，让顾客吃得满意，吃得心悦“口服”！

于美食而言，唇齿留香的美味当然是吸引客流的一大利器。餐饮需要传承，传承制作菜品的匠心；餐饮更需要改变，顺势而为，唯有创新经营，满足消费者对美味的多元需求。秋波里爆蛋豆腐虾以其独特的美味香飘全国，随着品牌影响力的不断提升，加盟店越来越多。

爆蛋的豆腐你吃过吗？秋波里爆蛋豆腐虾你喜欢吃吗？（师志强）