十大公认最好吃的火锅都有哪些（测评当下最燃食物）

最近突然流行起来一个词：“燃”，用来形容各种酷的新事物。比如各处大热卖的「方便火锅」，堪称今夏最“燃”食物。在今天的测评开始前，我们也先播报一条很“燃”的消息：

7 月 10 日，一个充满二次元气息的「厉害了望京地铁站」和一列满载燃故事的「好时光列车」发车了。在北京地铁 15 号线望京站，腾讯视频使用日漫风格展现暑期档四大头部内容《鬼吹灯之黄皮子坟》、《明日之子》、《逆袭之星途璀璨》、《全职高手》以及 30 个青年意见领袖和百余家品牌的燃态度。

为了这份夏日之「燃」，我们测评了 10 款「方便火锅」，这一网红美食，绝对是现在最流行、最 hot 的美味，网购一堆充满麻辣鲜香的火锅，只需用水一浇，十几分钟即可轻松搞定，痛快吃上一锅「燃」的食物！

那些在红油浸泡下鲜香麻辣的毛肚、黄喉和鸭肠等等，都是让人顶着炙热也不能放弃的美味啊。你看，明明热到不行，也要为了火锅流一身汗的畅快感，正是夏日里「燃」的气息！

这篇文章里你将看到

●「方便火锅」的测评维度和单项评分

● 划重点，1 句话评价完这 10 款方便火锅

● 红榜 & 黑榜，值得购买的 Top 3，以及不推荐你购买的 3 款

● 写在最后的方便火锅天仙配

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测评维度 & 单项评分

先来解释一下，「方便火锅」可不是简单的火锅底料，它的盒子里备好了食材、调味料，还自带一个发热包，只需将凉水分别浇在菜碗和发热包里，就能自发热将食物煮熟，不需要火，户外野餐都可以随时带走哦。

本次评选的 10 款火锅位列网购销量前 10 名。

具体的评测维度则从口味、食材、整体感这三个方面来看：

口味，我们期待的火锅味道是「麻」、「辣」、「鲜」、「香」，这些生产线上出品的味道，若有一味特别突出，我们都格外珍惜。

对于食材这一项的考量，我们主要是看食材的「新鲜程度」、「丰富程度」和「干净程度」。

整体感，我们从「包装」、「性价比」、「发热包热度」这几个维度来看。包装是否严实干净；发热包是否「火力全开」能将食物煮透。

▼ 10 款方便火锅的单项得分表

仅列举差异较大的评分项

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划重点

总的来说，这 10 款方便火锅的「麻」「辣」都过关了。

荤菜包百家争鸣，有的是非常厚实的牛肉块，会加入鸡鸭卤味，也有浑水摸鱼的假荤包，用牛内脏来充当牛肉（摊手）。

素菜包大同小异，木耳、莲藕和土豆，染了一身麻辣味的素菜特别鲜香！

售价均在 40 元以内，可以畅买（哈哈哈～）。

具体的我们通过两张红黑榜单来详述。

小龙坎 & 德庄 & 大龙燚

毕竟有连锁的火锅实体店，底料跟食材品质控制得较好，包装严实，味道不赖，尤其推荐大龙燚，还配有自带的蘸料辣椒面。

杨家酱自煮火锅

这款火锅荤菜包的鸭肠很多，还有鸭掌、鸭胗和鸡翅尖，推荐给喜欢吃鸭肠和卤制品的胖友们！

匠兴牛肉方便火锅 & 蓉城老妈懒神方便火锅

这两款火锅的荤菜包里有很多牛内脏，诸如牛肚、牛心、牛肝……匠兴还配了米饭（这个配置我喜欢，特别给力）。

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小红榜

Top 1

大龙燚随身锅肉多多 / 大龙燚随身锅跷脚牛肉

「大龙燚」，everybody follow me 「yì」。OK，大龙燚两款方便火锅都很不错，跷脚牛肉这款是清油锅底，一点都不麻辣，且真的有块状牛肉，分量堪比学校食堂，吃起来很满足！

肉多多这款荤素搭配，也非常符合它的描述！对于无肉不欢的我来说，大龙燚这类真实的肉质更得我宠爱。

Top 2

小龙坎自煮火锅 3.0 版 / 德庄自煮微火锅

「小龙坎」也是超人气火锅品牌。麻辣味有后劲，吃得大汗淋漓。

荤菜里面有卤牛肉跟鸭胗，素菜在常规的木耳、莲藕、土豆外还有菌类，让人感到实在满足。

而「德庄」的这款方便火锅每一包素菜都是独立包装，分量很足，也感觉很卫生。素菜里有木耳、脆豆腐、脆魔芋丝（特别开心地吃到了十款中唯一有魔芋的）、卤鹌鹑蛋、川粉、藕片、笋干……总的来说，爱吃素的朋友适合这款，而且性价比高。

Top 3

杨家酱自煮火锅

因为吃火锅的时候我特别喜欢吃鸭肠，这款印象深刻的是鸭肠很多，过瘾了。鸭肠的质感也比较好，麻辣味够劲儿，不足的是素菜不够入味。另，唯一拥有金针菇的方便火锅，喜欢。

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小黑榜

蓉城老妈懒神方便火锅

包装糙，里面每一包的包装都不太牢实，素菜似乎是已经腌制过的因此味道很重，麻辣锅底也没有盖住牛肚、牛肝等内脏的味道，吃得不舒服。

蜀大侠自煮火锅

这款火锅毫无记忆点，麻辣也一般，锅底的牛油味不够重，分量少，价格却不便宜，性价比堪忧。而且卤制品中有很多没肉且吃起来很累嘴的鸡翅尖，吃着神烦。

舌戏自煮火锅

作为纯素菜火锅，食材含量必须有优势，是其他的 1.5 倍。但是遗憾的是，麻辣的味道并没有渗入土豆、竹笋等食材中，吃起来很乏味。

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写在最后

方便火锅这种神奇的食物，哪怕我都已经经历了测评，依然忍不住为它鼓鼓掌，太方便了啊，随时端走的火锅，带着它行走到每一处必然都成为焦点，我都能感受到大家艳羡不已的目光了，这感觉，除了爽，就是燃！

炎热的天难道就要一直在家里抱怨没有胃口，怨声连连吗？你的少年气，你的倔强呢？吼出丧气，一台空调，一盒方便火锅还不能让你燃起来吗？如果不能，再加上腾讯视频！

腾讯视频今年暑期的主题就是「不负好时光」，推出燃爆网络的「四出好戏」，有音乐偶像养成节目《明日之子》、影视剧《鬼吹灯之黄皮子坟》、《逆袭之星途璀璨》及动漫《全职高手》。一边吃火锅一边看腾讯视频精彩好戏，这就叫做“好时光一起燃”。

虽然生活充满着很多不定数，但是我们不能用「丧文化」向生活妥协和解嘲。我们的生活生来鲜活，不能放弃添姿增彩，要将生活中的每一刻都尽情燃烧热血起来。

我们所崇拜的众多青年亚文化推手，此刻就和「腾讯视频」联合起来，共同刺激着我们的向上的神经，这里不仅有「新世相」的创始人张伟老师，还有少女心爆棚的「胡辛束」主理人！

我，只是一个吃火锅看视频的普通人，但还是忍不住对你说一句“鸡汤”：什么都不能阻挡你，We are on fire !!!

希望你喜欢今天的推送，愿你和腾讯视频“好时光一起燃”！

文：Siukay

图：Siukay、网络

设计：乔治

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