豌豆杂酱面做法图解(这样做很好吃)

猪油化开,加入肉末炒散炒散蚝油,加入老抽,我来为大家科普一下关于豌豆杂酱面做法图解?以下内容希望对你有帮助!

豌豆杂酱面做法图解(这样做很好吃)

豌豆杂酱面做法图解

猪油化开,加入肉末炒散。

炒散蚝油,加入老抽。

加入十三香,加入大葱。

加少量水,烧上色,收汁。

耙豌豆放适量的水混合一下。

调底料,生抽、蒜末、花椒面、熟辣椒油、0.5g盐。加入面汤或高汤。

下面,煮过心捞出。最好用宽一点的面,像韭菜叶子一样粗。这样更接近标准碗杂面的叶子面。

捞出面条,铺上豌豆、杂酱,撒上葱花。就开吃了。

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