怎么做鸡蛋韭菜馅饼好吃 韭菜鸡蛋馅饼新做法

今天为大家分享一个韭菜鸡蛋馅饼的做法。特别家常好吃,首先取上一大勺的面粉,加入适量的温水搅拌起来。搅的面团,醒面20分钟。

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接着碗中打入两个鸡蛋,将鸡蛋打散。放在一旁备用。

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韭菜去掉根部不能吃的部分,切成小段儿。把切好的韭菜放在碗中备用,韭菜葱放一点食用油搅拌一下,能够防止其出水。

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提前泡好的粉条,我们切碎一点,粉条选用红薯粉,吃起来会更软糯好吃,又q弹。切好的粉条也放在碗中。

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接着起锅热油,油热之后煎一下打散的鸡蛋,用铲子直接将鸡蛋分成鸡蛋块儿,炒好后放在碗中。

碗中加入适量的香油,食用盐,鸡精和十三香。搅拌均匀。这时馅料已经调好,我们放在一旁备用。

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这个面团已经行好,我们案板上撒上一些干面粉,将醒好的面团放上去揉几下。揉成一个面团长条。切成大小均等的剂子,用手按平,然后用擀面杖,擀成大小均等的薄片。

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把调好的馅儿料放在面片儿中,像包包子一样把它包起来。然后起锅热油,油热之后把饼子放进去用手摊平,盖上盖子减两分钟,时间到了之后换个面儿再煎两分钟。

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煎好之后出锅盛盘就可以开吃了,您学会了吗?是不是特别简单的?喜欢小慢的分享,可以关注小慢美食哦,我们下期再见拜拜。

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