秋刀鱼的最佳做法（增加食欲有胃口）

给大家分享的是一种物美价廉，营养丰富的食物，可以煎食或碳烤！

主料：秋刀鱼500克

辅料：西红柿100克、姜少许、小葱少许、蒜少许

调料：盐5克、鸡粉5克、番茄酱20克、料酒10克、胡椒粉少许、白糖10克

秋刀鱼洗净控干水分，在鱼的两面轻轻划几刀备用，刀口不能太深，方便入味，小葱洗净后把小葱白和葱绿分开切成末，生姜切片，蒜压碎切末，番茄切成丁备用。

烧锅倒入适量清油，放入姜片、蒜末和小葱白，小火煸香倒入番茄丁番茄酱炒香，放入料酒、白胡椒粉、盐、白糖再加入适量清水大火烧开，放入煎好的秋刀鱼，转小火盖上锅盖焖煮入味，十分钟后大火收汁汤汁浓稠后即可关火。

一道鲜美好吃的茄汁秋刀鱼就做好了！

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