粗粮主食有哪些（粗粮的营养成分介绍）

谷物类：米、小米、红米、黑米、紫米、高粱、大麦、燕麦、养麦等，我来为大家科普一下关于粗粮主食有哪些?以下内容希望对你有帮助!

粗粮主食有哪些

谷物类：米、小米、红米、黑米、紫米、高粱、大麦、燕麦、养麦等。

杂豆类：黄豆、绿豆、红豆、黑豆、蚕豆、豌豆等。

块茎类：红薯、山药、马铃薯等。

粗粮的营养成分：

含有蛋白质：不同的粗粮所含蛋白质情况不同，燕麦富含蛋白质；豆类也富含蛋白质，且是优质蛋白，其余粗粮蛋白质含量比燕麦和大豆少。

含有脂肪：粗粮中脂肪含量都不高，玉米、紫薯等的含量很低。

含有碳水化合物：粗粮中碳水化合物含量不是很高，荞麦、燕麦的碳水化合物比其余粗粮多。粗粮含有丰富的不可溶性纤维素，有利于保障消化系统正常运转。