柳树上长的蘑菇能不能吃(柳树上长出小蘑菇能吃吗)

柳树上长的蘑菇能不能吃(柳树上长出小蘑菇能吃吗)(1)

黄色的蘑菇。

野生蘑菇,不能随意采食,这个道理大家都懂,然而每年总有摘食野外蘑菇导致中毒事件发生。在树根下、腐木上、草地里……尤其一场雨后,我们会与蘑菇来一场偶遇。最近,市民左先生在古运河边一棵柳树上发现了一种颜值高的蘑菇,这种蘑菇并不常见,颜色黄得耀眼,且一棵柳树上半个月内已经生长出10多只,这些究竟是什么蘑菇,长得好看就有毒吗?

市民疑问 看起来漂亮的能吃吗?

“菌盖圆圆润润的,鲜黄色,鲜艳得像在发光,一眼就能发现它们。”左先生称,以前他在户外草地或者树上也发现过野生蘑菇,颜色大都雷同,呈灰白色或纯白色,菌盖内有黑色或其他颜色。毒蘑菇则颜色较深,形状像把小伞。而这次他发现的蘑菇颜色还是头一次见,这种漂亮的蘑菇生在一棵柳树上,颜色鲜黄,有湿润感,菌盖圆滑还有光泽,菌杆摸上去也很厚实,整体长度有8厘米左右。

经过半个月观察,左先生在这棵柳树上陆续发现了10多只这种漂亮的黄色小蘑菇,小蘑菇个头不大,存在时间约两三天。“都说毒蘑菇颜色鲜艳,这种蘑菇能吃吗,有没有毒?”左先生想请专家帮忙辨别。

记者探访 生在柳树空腐树洞内

近日,记者在左先生提供的地点看到,古运河边一棵粗壮的柳树,背阴一侧出现空腐的一个个小树洞,里面长着几只颜色鲜黄的可爱小蘑菇,菌盖呈深黄或鲜黄色,顶部色深,有凸起,整个菌盖还未完全展开,菌盖边缘颜色浅,菌柄黄白色,菌盖摸上去有些湿滑。

“这些天已经被摘走了一些,只剩下这几株了。”赶来现场的左先生表示,河边每天有锻炼身体的市民经过,大家觉着好奇,黄色小蘑菇已经被摘走很多,因为个头小,应该不会有人带回家食用,只是觉得好玩才摘下来观赏,如果这些蘑菇有毒,接触到皮肤,会不会对身体有影响?

记者在现场看到,河边小路上有多棵柳树,唯独这一棵柳树上生了黄色小蘑菇。“它们生出来都是一丛一丛的,从腐烂树坑或树洞里长出。”左先生说,蘑菇大都生在腐烂的木头上,而这棵柳树背阴面已经有大片空腐,而其他柳树树身完好,不具备菌群的生长环境。

专家解答 它叫狮黄光柄菇,无毒

一般情况下,我们在野外见到草坪上或树上长出蘑菇,如果颜色鲜艳,你脑海里出现的判断可能是“有毒”,然而真的颜值高的蘑菇就“有毒”吗?记者咨询了中国食用菌专家韩省华。韩省华看了记者提供的照片后表示,这种黄色蘑菇有个霸气的名字,名叫“狮黄光柄菇”,它无毒,可食用,四五月份较常见,常常出现在阔叶树倒腐木或锯末背阴处。

虽然野外发现的蘑菇有可能没有毒,但是并非所有野生蘑菇都可以大胆尝试。很多毒蘑菇与食用蘑菇外观相似,市民往往难以区分,新鲜毒蘑菇和煮熟后的毒蘑菇均不可食用,因为毒蘑菇毒素化学性质比较稳定,耐高温、耐干燥、耐酸碱,一般烹调加工不能破坏其毒性。应尽量避免食用野生蘑菇,以防食物中毒。一旦食用野生蘑菇后出现中毒症状,要立即催吐,并尽快就医。 记者 马燕洁

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