柳树上长的蘑菇能不能吃（柳树上长出小蘑菇能吃吗）

黄色的蘑菇。

野生蘑菇，不能随意采食，这个道理大家都懂，然而每年总有摘食野外蘑菇导致中毒事件发生。在树根下、腐木上、草地里……尤其一场雨后，我们会与蘑菇来一场偶遇。最近，市民左先生在古运河边一棵柳树上发现了一种颜值高的蘑菇，这种蘑菇并不常见，颜色黄得耀眼，且一棵柳树上半个月内已经生长出10多只，这些究竟是什么蘑菇，长得好看就有毒吗？

市民疑问 看起来漂亮的能吃吗？

“菌盖圆圆润润的，鲜黄色，鲜艳得像在发光，一眼就能发现它们。”左先生称，以前他在户外草地或者树上也发现过野生蘑菇，颜色大都雷同，呈灰白色或纯白色，菌盖内有黑色或其他颜色。毒蘑菇则颜色较深，形状像把小伞。而这次他发现的蘑菇颜色还是头一次见，这种漂亮的蘑菇生在一棵柳树上，颜色鲜黄，有湿润感，菌盖圆滑还有光泽，菌杆摸上去也很厚实，整体长度有8厘米左右。

经过半个月观察，左先生在这棵柳树上陆续发现了10多只这种漂亮的黄色小蘑菇，小蘑菇个头不大，存在时间约两三天。“都说毒蘑菇颜色鲜艳，这种蘑菇能吃吗，有没有毒？”左先生想请专家帮忙辨别。

记者探访 生在柳树空腐树洞内

近日，记者在左先生提供的地点看到，古运河边一棵粗壮的柳树，背阴一侧出现空腐的一个个小树洞，里面长着几只颜色鲜黄的可爱小蘑菇，菌盖呈深黄或鲜黄色，顶部色深，有凸起，整个菌盖还未完全展开，菌盖边缘颜色浅，菌柄黄白色，菌盖摸上去有些湿滑。

“这些天已经被摘走了一些，只剩下这几株了。”赶来现场的左先生表示，河边每天有锻炼身体的市民经过，大家觉着好奇，黄色小蘑菇已经被摘走很多，因为个头小，应该不会有人带回家食用，只是觉得好玩才摘下来观赏，如果这些蘑菇有毒，接触到皮肤，会不会对身体有影响？

记者在现场看到，河边小路上有多棵柳树，唯独这一棵柳树上生了黄色小蘑菇。“它们生出来都是一丛一丛的，从腐烂树坑或树洞里长出。”左先生说，蘑菇大都生在腐烂的木头上，而这棵柳树背阴面已经有大片空腐，而其他柳树树身完好，不具备菌群的生长环境。

专家解答 它叫狮黄光柄菇，无毒

一般情况下，我们在野外见到草坪上或树上长出蘑菇，如果颜色鲜艳，你脑海里出现的判断可能是“有毒”，然而真的颜值高的蘑菇就“有毒”吗？记者咨询了中国食用菌专家韩省华。韩省华看了记者提供的照片后表示，这种黄色蘑菇有个霸气的名字，名叫“狮黄光柄菇”，它无毒，可食用，四五月份较常见，常常出现在阔叶树倒腐木或锯末背阴处。

虽然野外发现的蘑菇有可能没有毒，但是并非所有野生蘑菇都可以大胆尝试。很多毒蘑菇与食用蘑菇外观相似，市民往往难以区分，新鲜毒蘑菇和煮熟后的毒蘑菇均不可食用，因为毒蘑菇毒素化学性质比较稳定，耐高温、耐干燥、耐酸碱，一般烹调加工不能破坏其毒性。应尽量避免食用野生蘑菇，以防食物中毒。一旦食用野生蘑菇后出现中毒症状，要立即催吐，并尽快就医。 记者 马燕洁