哪种豆豉蒸排骨好吃又简单（学会这些豆豉糯米排骨）

第一次做糯米排骨，真的太好吃了～

By 夏天的草li

用料

• 糯米 250g
• 猪小排 600g
• 料酒 15g
• 盐 5g
• 酱油 20g
• 胡椒粉 2g
• 五香粉 2g
• 豆豉老干妈 10g
• 葱姜 适量

做法步骤

1、排骨冷水浸泡处出血水后控干水分； 放入葱姜、生抽两勺、老抽一勺、豆豉老干妈一勺、蚝油一勺、料酒两勺、白糖1/3勺、淀粉一勺、油一勺抓拌均匀，腌制一小时以上；

2、糯米提前一夜浸泡，控干水分拌入两勺生抽、半勺老抽；

3、买块排骨都均匀的裹满糯米，码入蒸笼或盘子中；

4、放入蒸锅中，上汽后转中火继续蒸1小时，出锅后撒上葱花、小米辣即可～

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