减脂饮食每天摄入碳水（减脂营养课2减脂还能吃）

在营养学中，碳水化合物也被称为糖许多减脂的人一听到“糖”就联想到会“长肉”，因而谈“糖”色变，避而远之有的干脆不吃碳水类食品，以求达到减脂的目的，我来为大家科普一下关于减脂饮食每天摄入碳水?以下内容希望对你有帮助!

减脂饮食每天摄入碳水

在营养学中，碳水化合物也被称为糖。许多减脂的人一听到“糖”就联想到会“长肉”，因而谈“糖”色变，避而远之。有的干脆不吃碳水类食品，以求达到减脂的目的。

这样真的正确吗？其实碳水化合物，或者说碳水类食物，是我们人体供能的主要物质。完全不摄入碳水类食物对身体是有害的。但是，必须注意：为了达到减脂的目的，碳水类食物的摄入是很有讲究的。

碳水化合物可以分为两大类：简单糖、复合糖。简单糖就是分子比较小的糖，比如葡萄糖、蔗糖、麦芽糖等。

这类糖摄入到我们的身体之后，会很快地进入血液中，导致血糖迅速升高，容易导致脂肪的堆积。

复合糖就是分子比较大的糖，如淀粉。摄入复合糖后，我们的消化系统会花费比较长时间才能分解消化，也就比较不容易导致血糖的快速升高，不容易导致脂肪的堆积。

米饭、馒头、玉米、地瓜，它们里面含有的碳水化物就是复合糖。因此，我们选择吃这类碳水化合物，就是比较科学的。而一些精加工的食品，如奶茶、糖果、巧克力、冰淇淋、蛋糕，则主要是简单糖，吃这些食物，就容易导致脂肪堆积。

上一课已经讲过，完全不摄入碳水类食物是有害的。这里再为大家详细讲解：首先，碳水化合物是我们神经系统的唯一能量来源，如果我们完全不摄入碳水类食物，或者说吃得特别少，就容易导致低血糖，引起头晕。

其次，碳水化合物是我们肌肉的重要能量来源。当我们进行减脂训练的时候，如果碳水类食物吃得过少，就会发现没有力气，甚至导致肌肉恢复非常差，这就会影响我们肌肉的保留。

再次，碳水化合物能够帮助脂肪的分解代谢，脂肪的代谢需要碳水化合物的参与，如果一个人长时间不吃碳水类食物或者吃得特别少，那他的脂肪代谢就会受到阻碍，减脂效果就会差，减脂容易进入瓶颈期，一旦恢复正常饮食就会反弹。

最后，碳水类食物能减少我们蛋白质的消耗。如果碳水化合物不足，身体首先分解各类蛋白质以提供能量，然后才是脂肪，在这个过程中，我们就容易感冒生病。

因此，适量摄入碳水类食物，是非常必要的。我们减脂时，每天摄入的碳水大概应该控制在每公斤体重三克左右。但其实这里面还有一些讲究：只有正确地吃、吃正确的碳水类食物，才能达到减脂的目的。我曾遇到一个减脂的人，他每天早餐都是炒饭、炒粉等这类主食。其实这是不正确的。这样的饮食大大超出了正常的能量摄入量，而且会导致减脂效果不佳。

减脂过程中，也还要注意：

1.建议大家吃的碳水类食物主要是玉米、红薯、燕麦等这些粗粮，这些粗粮主要成分是复合糖，另外，还含有膳食纤维，会有效地减缓身体的消化吸收。

2.摄入时，烹饪方法很重要，要尽量避免采用油炸、煎炒等方式烹饪的食物。

同时，还要注意，要尽量多种类的摄入，这样有利于我们营养的均衡。

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