摆摊卖了10年手撕鸡架（山东大哥卖铁板鸡架）

我们国人在美食领域的创造力极强，一些边角料经过能人们的巧手加工，变成美味小吃。山东聊城一位大哥把没有肉的鸡架，做成铁板鸡架，每天卖出100多斤，一天净赚1000元，大哥用的原材料是1元一个的冷冻货，据大哥说冷冻货经过了排酸，更好吃，肉嫩不柴，当然最主要的是便宜。

每天当地冷库的冷藏车把冷冻鸡架拉到大哥村头，大哥开着自己的三轮车去接货，货物拉回来后放入清水中解冻清洗，清洗过后，每个鸡架都要用榔头砸平，以便腌制的时候更加入味，随后就是很重要的腌制过程，特制的秘料均匀地撒在鸡架两面，再裹上一层淀粉，放入塑料集装箱里，就可以出摊了。

大哥只在村子里卖，每个村子一周去一次，固定的时间去，村子里的人都吃习惯了，一听到大哥的喇叭叫卖声就会闻讯赶来，大哥炸鸡架的炉子是自制的，上面带有两块铁板，一块铁板重量有一百多斤，靠铁板的重量把鸡架压下去，全部浸入油中，很快就炸透。

大哥炸鸡架用的是纯正的花生油，炸出来的味道好，颜色也鲜亮，因为鸡架中含有油脂，这锅油能炸100多只鸡架，而油的重量不减少，大哥会更换新油，否则会影响炸鸡架的色泽，淘汰的油会卖给当地的饲料厂，用来做饲料，这样一来，也节约不少成本。

大哥平日里忙忙碌碌，根本没时间出门，却花了90万买了一辆大奔，他家的大奔就停在自己家门口，被周围环境衬托得很突兀。

大哥说，买这辆车大奔完全是为了面子，自己走村摆摊卖鸡架，同学朋友都有点看不起他，他为了证明自己收入比公务员还高，为了能在同学朋友面前挣回面子，就花了90万巨款买了这辆车，平日里很少开，但仍觉得很值。

有网友觉得大哥虽然赚到了钱，但内心不够强大，一年赚三四十万，花三年的收入，买一辆对自己没有任何用处的豪车，只是为了面子，这钱毕竟是自己一分一分赚来的辛苦钱，如此浪费很不值，都知道豪车贬值很快，再过10年这90万恐怕只剩下十几万了，对此你怎么看？