剩米饭的做法好吃又简单（剩米饭别炒着吃了）

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说到剩米饭，大家首先想起来的应该是蛋炒饭，因为蛋炒饭在生活中很常见，制作的食材简单，口感也不错，压饿又管饱，就是因为蛋炒饭太常见了，所以用剩米饭做出蛋炒饭才没有新意，所以以后家里有剩米饭的不要只想着做蛋炒饭了，今天就给大家分享一个超级简单，又好吃的剩米饭做法，出锅之后，孩子吃不停，太美味了。

今天我们用剩米饭制作出来的美食就是大米锅巴，提到锅巴，是很多朋友的童年回忆，因为在上学的时候，锅巴可是一种超级受欢迎的零食，香酥可口，咬一口嘎嘣脆。平常我们吃到的锅巴里面都有不少的添加剂，吃多了也健康，今天就给大家分享一个用大米制作的锅巴，放锅中一炸，焦香酥脆的大米锅巴就出锅了，做法真的超级简单，剩米饭别炒着吃了，简单一做，焦香酥脆，太好吃了，孩子吃不停。

现在超市里锅巴的种类也有很多，但是口感却不如小时候吃的了，而且现在里面还含有不少的添加剂，如果想自己吃，或者是给孩子吃的话，还是自己在家里制作比较好，在家里制作非常的简单，想吃多少就可以制作多少，自己制作出来的锅巴，吃起来非常的有成就感，做给孩子吃，孩子高兴的不得了，家里有剩米饭和面粉就能制作，而且制作出来，焦香酥脆，越吃越好吃，比买的还受欢迎呢，我家剩米饭从不炒着吃，简单一做，焦香酥脆，孩子吃不停，如果你也喜欢吃锅巴，就一起来看看大米锅巴的具体做法吧。

大米锅巴。

食材：剩米饭，面粉，食盐，鸡蛋，十三香，孜然粉，辣椒粉，食用油。

第1步，我们先取适量的剩米饭，如果家里没有剩米饭的，大家可以蒸一点米饭来制作，剩米饭放碗中，磕入一个鸡蛋，加入适量十三香，食盐，再加入一大勺面粉，面粉少量多次的加入，直到能够揉成一个大米面团就可以了。

第2步，在米饭上撒上适量的面粉，把大米面团放在上面，稍微按扁，然后再用擀面杖擀制，擀得稍微薄一点，这样制作出来的锅巴会非常酥脆，擀成大的薄饼状。

第3步，然后再用刀切成小块状，按照自己的喜好来切锅巴的大小，切好之后先放在一旁备用。

第4步，锅中放入适量油，等油热之后把锅巴放进去炸制，在炸制的过程中可以不停地翻动，这样让它受热更加均匀，等炸制表面金黄就可以控油捞出了。

第5步，锅巴捞出来，先放进碗中，里面加入适量的孜然粉，喜欢吃辣的再撒点辣椒粉，稍微的拌匀，大米锅巴就做好了，口味可以自己选择。

这款大米锅巴就做好了，做法非常的简单，这样制作出来的大米锅巴，焦香酥脆，孩子一口一个吃不停，而且自己制作出来，没有添加剂，吃着也比较放心。

咬一口嘎嘣脆的大米锅巴，家里的老人和孩子都特别爱吃，制作方法非常的简单，以后想吃锅巴就不用买了，家里有剩米饭就能做，喜欢吃锅巴的赶紧试试吧。

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