便宜海鲜粥做法大全（极品海鲜粥不用出门你也能品尝到）

又到了秋冬季节，这时候来个食材优质又暖胃的“海鲜粥”最棒了！

满满的鲜味，不需要复杂调味就好吃，快来看看怎么做吧，

补充说明：这次海鲜粥是使用“电压锅”来制作。

食材：

虾子 6只

蛤蛎 约300克

鱿鱼 1尾

芹菜 1根

红葱酥 适量

白胡椒 盐巴

一开始处理食材就有一个小诀窍：

先把虾子剥壳，虾头部分先保留起来。

其他蛤蛎洗干净即可，

鱿鱼的话切圈即可。

虾肉部分可以开背把虾线取出口感会更好喔。

白米部分，建议制作粥的白米可以先浸泡水约30~60分钟。

这次准备大约4人份，大约2杯白米量。

芹菜切成芹菜粒，

这个是起锅时调味使用的。

我们取出电压锅。

以我这个电压锅，可以先设定“煎炒两用”模式。

如果是其他品牌的电压锅，都会有一个“直接加热”的模式，设定那个就对。

热锅后，先加入一点油。

接着放入虾头、鱿鱼拌炒。

翻炒过程可以利用铲子压一下虾头，可以充分将虾子鲜甜味释放出来。

炒熟后起锅备用。

加入热水约2000cc.

并加入白米约2杯的量。

盖锅后，切换设定“米饭粥面”

其他品牌就选择可以“煮粥”的模式即可。

加压米大约10~12分钟即可。

时间到之后，泄压开锅。

哇-可以看到粥已经煮好。

接着我们把一开始准备好的鱿鱼加入锅中。

再放入蛤蛎以及虾肉。

盖锅后，设定“小火闷煮”，将蛤蛎闷开就可以。

确认蛤蛎煮开后，就可以开始调味啦！

2000cc的话，大约加入2小匙的盐巴。

加入白胡椒粉以及芹菜粒调香。

搅拌均匀确认味道就可以起锅了喔！

哇！看看这个海鲜粥，满满海鲜用看的就快流口水。

手边有电压锅的也可以试试这个做法喔！

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