油角的做法与配方(油角怎么做)
食材:低筋面粉,猪油,鸡蛋,花生,椰丝,白糖,白芝麻,我来为大家科普一下关于油角的做法与配方?以下内容希望对你有帮助!
油角的做法与配方
食材:低筋面粉,猪油,鸡蛋,花生,椰丝,白糖,白芝麻。
提前准备好油角所需要的用料。
炒花生皮至变色脱皮,并将其切成碎粒。
将白芝麻炒至金黄色。
按1:1:1:1的比例混合花生碎、白芝麻、椰蓉和白糖。
开始制作油角皮:混合面粉、猪油、鸡蛋;慢慢加入适量水将混合物和成团。
不断揉搓面团至表面光滑即可,和好后静置10分钟。
将和好的面团擀成薄状,用模具(玻璃杯亦可)印出圆片。
开始包油角,先捏紧两头,这样馅料不易漏出,按出油角花纹。
将包好的油角放置一旁,烧热油锅,准备油炸。
先用大火烧热油,放入油角,转小火炸,不断翻动油角,将油角炸至均匀的金黄色即可。
捞出油角摆盘,一道充满广府特色的油角就制作完毕啦。
免责声明:本文仅代表文章作者的个人观点,与本站无关。其原创性、真实性以及文中陈述文字和内容未经本站证实,对本文以及其中全部或者部分内容文字的真实性、完整性和原创性本站不作任何保证或承诺,请读者仅作参考,并自行核实相关内容。文章投诉邮箱:anhduc.ph@yahoo.com