红烧黑鱼段的做法步骤（红烧黑鱼段做的时候用到了什么）

处理好的黑鱼切成薄厚均匀的鱼段，鱼段用细盐和料酒腌制一会，两面裹上淀粉，我来为大家科普一下关于红烧黑鱼段的做法步骤?以下内容希望对你有帮助!

红烧黑鱼段的做法步骤

处理好的黑鱼切成薄厚均匀的鱼段，鱼段用细盐和料酒腌制一会，两面裹上淀粉。

热锅冷油，小火放入鱼段，煎至两面金黄，放入生抽10克、料酒10克、生姜10克和大蒜10克。

加入白糖和清水，大火煮开，转中火煮至入味，装盘撒上葱花即可。