老年人早餐吃什么养胃（早上是养胃黄金期）

“一日之计在于晨”，早餐是补充能量的开始。

但是，很多人都犯愁早餐做什么好。下面，就和大家分享3种简单好吃的早餐，每天早起20分钟，轻松搞定一家人的早餐，有喜欢的朋友们赶紧学起来吧。

推荐做法：【香菇胡萝卜肉包】

1.面盆中放入面粉300克、酵母3克、白糖3克，边搅拌边加入30度左右的温水，先搅成面絮再揉成面团，密封发酵1个小时；胡萝卜切成粒；香菇也切成小粒；小葱划开切成葱花。

2.锅内烧少许油，油热以后放入葱花炸一下，闻到香味以后放入胡萝卜粒翻炒，胡萝卜粒断生后倒出来备用。

3.锅内再烧油，油热以后倒入葱花剩余的葱花爆香，然后放入香菇粒炒熟，然后倒在胡萝卜盆中。

4.然后准备适量的肉末，用同样的方法把肉末炒断生，然后加入2克食盐炒匀，也盛放在盆中。

5.准备一个小盆加入两勺黄豆酱、一勺豆瓣酱、老抽3克、鸡粉2克、十三香2克、蚝油3克拌匀，然后将酱料和配菜倒在一起，充分拌匀后馅料就调好了。

6.取出面团搓成长条，切成大小均匀的面剂子，擀成一个一个的圆面片，在面片上放入适量的馅料，掂起面皮包好馅料，包成包子后用保鲜膜盖住，再次发酵10分钟。

7.起锅烧开水，放上湿布然后放上包子，开中火蒸15分钟关火，停2分钟左右再掀开锅盖，取出包子放在盘中就可以食用了。

推荐做法：【秋葵鸡蛋煎饼】

1.小葱一把，切成小葱花；胡萝卜半根，切成粒；火腿肠一根，切成火腿肠粒。

取200克面粉，打入三个鸡蛋，加入食盐2克， 鸡粉2克，胡椒粉1克，十三香1克。倒入小葱花，火腿肠粒和胡萝卜粒。

用筷子搅拌成糊，太稠的话可以适当地加入一点清水。先搅稠再和稀，这样防止面糊中会有小疙瘩。

2.搅好以后，把秋葵焯下水。锅内烧水，放入食盐2克，放入食盐可以使秋葵的色泽更亮。水烧开以后放入秋葵，焯水40秒捞出秋葵。

在案板上把秋葵切开一分为二。

3.把电饼铛通电加热，用刷子刷上一层植物油，先把秋葵放在锅内，倒入搅拌好的鸡蛋糊，小心地铺平。

盖上锅盖，闷上一分钟就可以。我们掀开锅盖，把秋葵早餐饼取出放在盘中，就可以食用了。

推荐做法：【毛豆疙瘩汤】

1.准备一个番茄，切成小块。剥几个虾仁，切成小粒，增加鲜味。一把荆菜，把叶片掐下来。河南人对荆菜有着谜一般的喜欢，尤其是做疙瘩汤，缺了它就缺了灵魂。

再准备一碗青豆，用刀轧碎，也不要太碎。留一些粗颗粒在里面，吃起来更有滋味。切好以后放入盆中，打入两个鸡蛋，加入食盐、味精、十三香、少来一点胡椒粉。

抓入面粉，倒入适量的清水，调成这样一抓一团的面糊。掌握不好用量的朋友，水最好多次少量的添加。

2.锅内烧油，放入葱姜爆香。倒入番茄和虾仁一起炒，番茄一定要充分炒碎，炒出红汁。这样汤汁更加的开胃鲜美，然后加入适量的清水、加入食盐、味精、白糖、鸡粉、十三香、生抽、老抽调底色，搅拌化开调料。

3.汤汁烧开以后，我们开始下青豆丸子。抓一把馅料，在虎口处挤成丸子放入锅中。水不要过于沸腾，让丸子在锅中慢慢定型。下丸子的时候要经常摇晃锅，以免糊底。

全部下完以后，转大火煮一会。丸子全部飘起来基本就熟了，淋上蛋液，撒上荆菜叶，美味即成。

（第一美食编辑：开心）