不用晒的萝卜干怎么腌制好吃（3天制作清脆爽口萝卜干）

俗话说得好，“冬天的萝卜赛人参”。

还记得小时候在奶奶家，每年都会用大白萝卜晒萝卜干，不仅能当小菜，还可以当零食吃。

今天，柴米就把奶奶制作萝卜干的方法分享给大家！

不仅不用晒，制作过程还超级简单、省时！

白萝卜、食盐、辣椒面、十三香

1 首先准备萝卜将萝卜须头去尾；

2 清洗干净，萝卜不用去皮，我们直接将它切成条状，切成小拇指大小就可以了；

3 全部切好以后装进盆子里面，将盐分次撒入容器当中，用手搅拌均匀，这个时候不用担心盐打得太多，因为最后我们会将腌制出来的盐水倒掉，腌制两个小时以后，萝卜大量出水，这个时候呢就可以了；

4 然后呢我们再准备一个米袋，或者是沥水的袋子，将这个腌好的萝卜干倒进去；

5 准备一个绳子，将袋口扎紧，准备一个盆子，在盆子上放上两根木棍；

6 在木棍上放上一个蒸片，然后呢，我们家萝卜干放上去，在上面在放一个菜板，最后在上面压上一盆水；

7 第二天，我们将盆子拿开，这个萝卜干呀，明显水分已经减少很多了。将这个扣子解开，家里面的萝卜干稍微抖散；

8 接下来我们再继续系上绳子，继续压榨，将盆子放上去继续压榨，至三斤左右萝卜不会出水为止，三天以后这个萝卜干就压榨好了，解开绳子给大家看一下，一点水分都没有了；

10 将压榨好的萝卜干倒入盆当中，准备辣椒面和13香根据自己口味来添加；

11 用筷子搅拌均匀，非常的香辣爽口，好了非常香脆爽口的萝卜干作法；

你学会了吗，不用太阳晒，只需三天就能吃到美味的萝卜干了，想吃多少就做多少哟，

好啦，今天柴米的美食分享结束了，大家都学会了吗？

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