豌豆肥肠汤的做法（豌豆肥肠汤的做法介绍）

食材：肥肠150克、豌豆200克、姜5片、蒜4瓣、花椒6粒、面粉100克、盐5克、葱1根，我来为大家科普一下关于豌豆肥肠汤的做法?以下内容希望对你有帮助!

豌豆肥肠汤的做法

食材：肥肠150克、豌豆200克、姜5片、蒜4瓣、花椒6粒、面粉100克、盐5克、葱1根。

用清水冲洗肥肠，撒上面粉把肥肠洗干净，最后放盐2克姜片腌制半小时去腥，最后洗干净，剪成小块。

热锅放油，然后爆香。

放入肥肠。

炒至断生，炒出香味。

加入水，大火烧开。

放入煮好的豌豆，撒盐。

煮40分钟左右，撒上葱花。

煮到肥肠彻底软，豌豆脱壳汤色浓稠即可。