长期服用它有什么好处（它让你上瘾危害毁全身）

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“高糖食品便宜又容易获得，因而从某种意义上说，它们的危害可能比毒品更大。”

美国康涅狄格学院的专家在一篇报道中，对高糖食品，发出这样的警告！

吃糖、甜类食品，会上瘾！

糖类对大脑的奖赏系统会产生强大的影响，当人体摄入糖分的时候，大脑里的“快乐中心”就会受到刺激，产生“哇塞”的快感，吃得越多越上瘾，总觉得“还没吃够”。

而此刻，大脑内部的神经递质也在发生着类似毒品上瘾时的变化，如多巴胺受体减少、细胞外乙酰胆碱减少、阿片肽受体敏化等。

如果将高糖食物从动物的膳食中去除一段时间，动物就会表现出一系列的戒断症状，如焦虑、烦躁、肢体颤抖、摇头、攻击性增强、体温下降等。

高糖食品有多可怕？

过量的糖、盐和脂肪，一直是健康的三大祸害，他们谁是害中之害?

一般我们认为，高盐饮食和高血压紧密相关，然而美国心脏病杂志曾发文称“并非高盐，事实上引发高血压的更可能是高糖饮食”。

还有，大多数人认为肥胖是因为脂肪摄入过多，但是营养学家指出，相比脂肪，糖和精制碳水化合物更让人发胖。

吃糖上瘾会让你怎么样？

1. 毁牙齿

糖分摄入过多过频，容易导致龋齿。这是因为残留在口腔中的糖最容易被细菌分解发酵，产生酸性物质，腐蚀牙釉质，很容易导致龋齿的产生。一般瓜果含的糖为天然糖，其致龋作用比精制糖小。

2. 毁大脑

2012年美国加州大学洛杉矶分校科学家进行了一项大鼠实验，首次揭露了长期高果糖饮食会使大脑迟钝、学习记忆能力下降。

3. 毁胆囊

糖摄入过量，会加快胆固醇的积累，造成胆汁内胆固醇、胆汁酸、卵磷脂三者比例失调。

4. 毁心脏

喝含糖饮料越多，血液中的甘油三酯含量就越高。而每周少喝1份含糖饮料就能改善心脏健康状况，降低今后患上心脏病的风险。

5. 毁皮肤

多吃甜食还会导致人体过早老化和皮肤受到损伤。糖分会与皮肤中的胶原蛋白结合，削弱胶原蛋白对皮肤的修复和再生功能，导致皮肤过早出现皱纹和变得松弛。

6. 毁骨骼

年轻的女性、儿童等人群喜爱吃甜食，而糖分摄入过度会影响人体对食物中钙质的吸收，从而影响骨骼健康。

7. 毁血管

甜食会升高血液中的甘油三酯，使得血液黏稠度增加，容易血脂高，甚至形成血栓。

8.毁胰岛

吃糖不会直接导致糖尿病，但高糖饮食，可以出现短时性血糖增高，加重胰腺胰岛负担；高糖饮食又可以导致肥胖，容易导致胰岛素相对不足，或胰岛素抵抗，大大增加了患糖尿病的风险。

不甜≠低糖！

几种吃着不甜的高糖食物

严控糖的摄入，很多人认为只要把那些尝起来甜的食物戒掉就行了。事实上，很多尝起来并不太甜、名字也没有相关信息的食物，也是储糖大户。

番茄酱

超市中最常见的番茄酱（跟纯番茄酱不同，是加糖、油等加工而成）。在此类产品的配料中，除了水和番茄泥，含量最高的就是糖了，一般在15%～25%，最高可达30%以上。番茄酱中的番茄红素，确实比较丰富，但也不建议多吃。

速冲糊粉

超市卖的速冲糊粉，也是含糖大户。因为单纯的谷、豆等磨成的粉，口感不佳，甚至有一种五谷杂豆特有的“土腥味”。

因此，豆奶粉、藕粉、核桃粉等速冲糊粉类食品中，往往会加入很多糖来调整口感。有的产品中，糖甚至排在配料表的第一位，购买时一定要多注意。

酸味零食

如山楂片、话梅等酸味零食，本身有机酸含量丰富，口感较酸，加工中需要加入大量糖，口感才能酸甜适宜。

有的山楂片中的糖，含量高达70%～80%；而话梅的中的糖含量，也不示弱，一般排在配料表第二位，仅次于梅子。

红烧鱼、鱼香肉丝

红烧肉、鱼香肉丝等其实都是高糖食物。很多人做菜喜欢用糖调味，尤其是餐馆里的厨师更是喜欢大量用糖提味。

一份红烧排骨、红烧鱼、鱼香肉丝，大概加糖25~30克。红烧肉要加40~50克，最高的是糖醋排骨和糖醋里脊，每份要加入75克左右的糖。

此外，一些加工肉制品，如肉干、肉脯里，也含有不少糖。

这样做少吃糖！

《中国居民膳食指南(2016)》提出的建议是：每人每日添加糖摄入量不超过50克，最好限制在25克以内。

来源：健康时报、美食健康顾问

经邵逸夫医院综合编辑整理

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