增重早餐吃什么（早餐怎么吃）

早饭是一天当中最重要的一餐，如何吃早餐？很多人特别是上班族早餐总是吃得相当简单，其实，早餐应该要吃好，而且不吃早餐是有害健康的。

为大家介绍一下早上避免减少吃的3种东西以及吃早餐的禁忌，

1.早上不该空腹吃菠萝

菠萝里有强酵素，空腹吃会对胃有所伤害，其营养成分必须在吃完饭后才能更好地被吸收，而且饭后吃菠萝还能帮助消化。

2.早上不该喝冰凉的饮料

早上起床之后，胃还是一个脆弱的状态，如果突然和大量冰凉的饮料，这种温度相差太大会强烈刺激胃肠道，导致突发性挛缩。

唤醒胃最好的方法就是和一杯大概200毫升的温水，如果本来有胃寒情况的人，喝一杯红枣生姜水更好！

3.忌：“牛奶加鸡蛋”代替主食

“牛奶加鸡蛋”是不少人早餐的主要内容，但这样的早餐搭配并不科学。

早晨的人体急需靠含有丰富碳水化合物的早餐来重新补充能量，而牛奶和鸡蛋本身虽然富含蛋白质和脂肪，但它们没能提供充足的碳水化合物，也就不能给身体提供足，所以不妨配几片面包，几片馒头之类的。

既然早餐这么重要，那么有没有什么是最适合早上吃的呢？当然有，就是鸡蛋！

1补充优质蛋白质与粥和面包等食物相比，鸡蛋中蛋白质的氨基酸构成与人体基本相似。鸡蛋中蛋白质的吸收利用率比粥和面包等食物高。2增加饱腹感鸡蛋不仅能为机体提供充足的蛋白质，还可延缓胃的排空速度，延长餐后的饱腹感。3有助减肥早餐吃鸡蛋，能降低午餐以及一整天的热量摄入，起到控制体重的作用。4提高记忆力鸡蛋中丰富的胆碱是合成大脑神经递质乙酰胆碱的必要物质，同时也是细胞膜的重要成分，有助于提高记忆力，使注意力更集中。因此，对于用脑多的上班族和学生来说，早餐吃一个鸡蛋非常有必要。5提高警觉性鸡蛋中富含的酪氨酸能让人更迅速地做出反应。因此对开车族来说，早餐吃鸡蛋有助于安全驾驶。6保护视力蛋黄中叶黄素和玉米黄素能保护眼睛不受紫外线伤害，还有助于减少患白内障的风险。早上吃个鸡蛋，对用眼过度的电脑族大有益处。

鸡蛋最好的吃法是？

第一名：带壳水煮蛋

——有研究显示，水煮蛋的蛋白质消化率高达99.7%，几乎能全部被人体吸收利用 第二名：煎荷包蛋和摊鸡蛋

——这两种做法的蛋白质消化率为98%。

第三名：炒鸡蛋

——蛋白质消化率为97%。

第四名：蒸鸡蛋

——蛋白质消化率92.5%。

第五名：生鸡蛋

——蛋白质消化率仅为30%—50%。

温馨提示：出于健康角度，不建议吃生鸡蛋，因为生鸡蛋中含有大量的大肠杆菌等多种细菌，若不经烹煮就食用很容易引起腹泻，快快告诉你不爱吃早餐的朋友吧！