湖南螺丝椒做法(生炒螺丝椒湖南人的最爱)

从小到大,就爱极了这道菜,不管什么 季节,只要桌上端上一盘生炒辣椒,那绝对就能吃个肚儿圆!这道菜的做法简单,5分钟就能出锅,调味也极其省事,一点点油一点点盐,正宗的乡村味道,非常适合家庭制作,吃货们不妨在家试试,绝对能让你多吃几碗米饭或者几个大馒头,开胃解馋特过瘾!只要有它,绝对不愁没食欲哦!

湖南螺丝椒做法(生炒螺丝椒湖南人的最爱)(1)

小时候,家里制作这道菜的,都是将辣椒炒得熟透熟透的,口感绵软,香辣可口,前几天在饭店里又吃到了这道菜,脆生生的口感,一下就将我吸引住了,第一次这样吃呢,同样的辣椒,味道却完全不一样,一桌人都直说好吃!回家立刻就照样子做了一次,也许是湖南人天生就会做辣椒?还真是跟饭店一模一样呢!

辣椒的维生素特别丰富,多吃辣椒对皮肤 好,湖南妹子一个个水灵灵的,这和辣椒也有着很大的关系呢。辣椒能够刺激我们的肠胃加速蠕动,所以也就能够更加充分的进行物质的消化与吸收,辣椒素会帮助我们燃烧脂肪,达到快速减脂的目的,所以它也可以帮助我们减肥哦。每天吃些辣椒不但可以提高免疫力还可以使皮肤变的有光泽,它富含丰富的维生素c对美白紧致肌肤都有很好的效果呢。

我也比较怕辣,所以这道菜,建议大家用螺丝椒来做,螺丝椒皮薄肉厚,只有微微的辣味,不吃辣椒的人也能接受呢。

湖南螺丝椒做法(生炒螺丝椒湖南人的最爱)(2)

【开胃螺丝椒】

螺丝椒4个 油盐适量

过程:

湖南螺丝椒做法(生炒螺丝椒湖南人的最爱)(3)

螺丝椒要选择颜色深绿的,手感比较硬的,越硬越新鲜。

湖南螺丝椒做法(生炒螺丝椒湖南人的最爱)(4)

将螺丝椒洗干净,去掉蒂。

湖南螺丝椒做法(生炒螺丝椒湖南人的最爱)(5)

用刀在辣椒身上拍几下,来来回回多拍几次,将辣椒拍松开裂后切成段。

湖南螺丝椒做法(生炒螺丝椒湖南人的最爱)(6)

锅里放油,大火加热后将辣椒倒入锅中,大火快速翻炒大约一分钟,辣椒片的切口微微变软,加盐调味,迅速出锅。

湖南螺丝椒做法(生炒螺丝椒湖南人的最爱)(7)

生炒辣椒的口感是脆脆的,事先拍出了裂口,所以非常入味,是一道好吃的美容菜哦,爱美的你们一定要多吃。

因为维生素C不耐热,易被破坏,所以用这个方法做出来,维生素保留得特别好,可以说,生炒辣椒是辣椒最佳的烹饪方式了,吃蔬菜一样的口感,微微带着点辣味,强烈推荐大家试试哦!

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