常州十碗面是哪几个（常州百年老店只做一种面条）

在常州有一家百年老店，他家到目前为止就只做一种面条，我相信一说到这，老常州人或者熟悉常州的都猜到是哪家店了，它就是义隆素菜馆，今天我们就去他家尝试一下，一走进店铺就感觉回到了80年代，收银台用的还是传统的手撕票，现在的饭店一般都看不到。

店里环境整洁明亮，干净清爽，仿佛回到了儿时的记忆，义隆素菜馆是始建于清末明初，原址应该是在惠民桥那边，到现在绝对是一家超过100年历史的中华老字号了，他家最大的特色就是素火腿，当然他家唯一做的一种麻油素面绝对也是杠杠的！

我是个肉食主义者，所以素火腿就不点了，今天就点了他家的麻油素面，再来一份素三鲜，一共花了27块钱，这个价格还算适中吧，抿口小酒，感受一下他家最素的东西，最基本的特色，着实不错！

他家的麻油素面口感微甜，很适合我的口味，面条比较筋道，相对来讲也偏硬一些，这个也是我的喜好，三鲜做得中规中矩，感觉不是偏甜的口感，吃口比较清爽，配上小菜，几口面条，非常不错！我得提一下他家的豆皮汤，真的做得不错，那种爽口温热的感觉，一口热乎乎的汤，两口拌面，感觉就是完美的搭配！

义隆麻油素面还被评上了常州十碗面之一，但是我感觉他家的生意并不是太好，是不是我错过了饭点，不是在人流量高峰的时候来的，而且周边的食客都是说的常州本地方言，我感觉大部分过来的食客都应该是常州本地人，外地人相对来讲少一点，但是我得说一下，每年到八月半的时候，他家的月饼非常的出名，那时候门口排的队伍老长喽！