三华李哪个地方产的正宗（广东翁源县千年古县）

翁源县，隶属于广东省韶关市，地处滃江上游，因而命名。远在先秦时期，就已经有人居住。在1982—1985年期间，广东省考古队便在翁城富陂温屋山发现了新石器时代至春秋面积6000平方米采集的夹沙陶和泥质陶以及磨制石器。因此，说翁源是千年古县也不为过。

这样一个早在千年前就已经有人类活动的县城，在它下属的三华镇，产出了素有“岭南夏令果王”之称的三华李。换言之，翁源县三华镇，才是三华李真正的源产地，更于2010 年被批为“地理标志保护产品”。

三华李，是风靡整个广东地区乃至全国的果子。每到6月的成熟期，便引起一阵疯抢，翁源三华李更是如此，许多人自驾前往自行采摘。三华李以其肉质鲜红，松脆爽口，果味清甜著称。

由于移植产地众多，对翁源三华李运输条件要求较高，很多人只知道三华李其名，却不知道它因源产自翁源三华镇，以地名“三华”而命名。“一方水土养育一方人”，三华李也是如此。

（滃江）

1

翁源三华镇：

高山流水、土壤肥沃

翁源县地处北回归线以上，属中亚热带季风气候区，沿翁韶公路附近山脉以南地域为南亚热带与中亚热带过渡地带，气候四季分明，季节明显，很适合三华李果树生长、发育、开花挂果的正常需求。

翁源三华镇地貌以丘陵和平原为主，临近滃江，背靠丘陵。既有滃江水带来许多深厚且富含腐殖质的土壤，更有光照均匀充足的丘陵地貌。这一带高山山泉、溪流水资源丰富，空气洁净，保障了三华李果实清甜可口，无污染的安全品质。

（翁源）

这三大三华李种植的绝佳条件，便让翁源所产的三华李，比其他各地移植的三华李，口感上要更为爽脆清甜。

2

客家文化：

耕读传家，铸就优质三华李

来到翁源，你会真切的感受到客家文化的核心价值观——耕读传家。以耕作糊口，读圣贤书而知礼仪，如此代代相传，这其实也是汉民族最传统的精神理念，在现代开放性与多元性的文化环境，他们的坚持像是一场逆时代的文化长跑，显得独具魅力。

“耕”作为翁源客家人以立性命的手段，其精神自然而然的影响到对三华李的种植。标准化的管理栽培，高标准建园、高质量种植技术，都为翁源三华李的最优品质打下基础。

古人讲究的“天时地利人和”，全都在翁源这个福地上，得以淋漓尽致的体现。

3

追溯晚唐：

三华李的种植传说

《人类简史》上说：“只有智人能够表达关于从来没看过、碰过、耳闻过的事物，而且讲得煞有其事。”

三华镇源产的三华李也是如此。传说一千多年前，晚唐诗人、岭南五才子之一的邵谒，在翁源三华镇的书堂石上潜心苦读时，神情疲困仍手不释卷。

云游仙翁看到此景，感动至极，便赠送青果一只。邵谒吃完青果，顿觉困意全消，神清气爽，急忙捡起果核栽种。后来，这种青果因“三华”地名而被人们称为“三华李”，世代相传。

（书堂石）

据考证，邵谒五年食其果，几年后博通经史百家，尤其精通音律。

4

人类学推介：

只有源产地，才有的故事

云游仙翁赐果的传说固然让人难以相信，但仍然是让翁源三华李区别于其他种植地的关键点。

虚构故事这件事情，自人类历经认知革命以来，便无比擅长。原始时期的图腾崇拜，再往后的宗教信仰等等，诸如此类的集体想象，为各种实体的事物、已知的信息赋予更高的意义。

神话作为一种以语言为隐喻的传媒，以求理解和控制自然力量，使自然现象向人性化转变。故事里的“仙翁”即为自然力量的化身。

这个富有神话气息的角色，给整个三华镇所产三华李的故事，增添了文学乃至人类学上可以推介的色彩。

5

失落的源产地：

行政地图上，再无三华镇

然而，翁源三华镇，这个笼罩着神话光辉的三华李唯一源产地，果质最优地，却在2004年被并入了龙仙镇。自此，这个保有三华李正宗源产地的地名，在中国行政区域规划上消失，只留下了三华村。种植地还在，却再也没有了三华镇，总有一种少了点什么的遗憾。

（“三华镇”不再）

至今前往翁源采摘游玩的游客，还依然把种植三华李的片区称作三华镇，当地村民也依然为三华镇而自豪，一说起三华镇他们总是轻车熟路的为游客们指路。

好似三华镇从地图上消失也并未影响到他们，“三华镇”这三个字留在了种植三华李那片土地，还留在了所有记得它的人心里。

6

翁源三宝：

兰花、三华李、九仙桃

种植地还在，正宗三华李尚存。每逢李树花开季节，总有一大批游客自驾来赏花，果子成熟季节也是如此。除此之外，翁源还有九仙桃和兰花，全国知名。

三华李花

李花的花期很短，只有十天左右，三五朵簇生，繁英压树，一簇簇皎洁如雪的李花，将满坡装扮得一片素洁。

三华李

三华李果型白里透红，闻之清雅芬芳，入口无涩且有蜜味，爽脆清甜满口香。风味品质极佳，营养价值高，既是鲜食的上好果品，又是加工果脯的上好原料。

九仙桃

九仙桃于“中国九仙桃之乡”翁源县江尾镇九仙村而得名，属我国南方硬肉桃品系，具有果大、核小、肉厚、果肉离核、含糖量高等特点。

兰花

翁源更是被称作“中国兰花之乡”，主要有蝴蝶兰、金边兰、墨兰等品种，以叶面油绿、无黑斑、根粗茎壮、花儿个大色艳、抗病性强而著称。

山清水秀，物华天宝，流动迁徙了上千年的客家人，在翁源这块宝地上扎根并发展壮大。三华李、九仙桃、兰花等等诸如此类的“宝物”，都出自客家人之手。他们既坚守着“耕读传家”的传统，又与时俱进，发挥自身的优势资源，在自己的土地上慢慢书写客家文化的新篇章。

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