小米马蹄丸子怎么做（怎样做小米马蹄丸子）

食材：里脊肉 70克，荸荠 3个，小米 50克，蛋清 1个，我来为大家科普一下关于小米马蹄丸子怎么做?以下内容希望对你有帮助!

小米马蹄丸子怎么做

食材：里脊肉 70克，荸荠 3个，小米 50克，蛋清 1个。

小米浸泡2小时。

沥干水分。泡这么久，小米中的水溶性维生素BB2浪费的可惜，可以在泡之前将小米洗洗，泡完的水用来煮饭烧菜都行。或者用来洗脸也比倒了强呀。

里脊肉+荸荠+1个蛋清搅打成肉泥。

将肉团成团，在小米里滚一圈，再整整形，放蒸锅上，上汽后中火蒸20分钟。

小米荸荠肉丸完成。