冬季补血养肝小拌菜（它是补气血的黄金菜）

在这个浪漫的秋天，讯号已经吹起。顺应天时，补气血，健脾胃，才是这个季节温暖的仪式感。

亲，你一定要认真对待饮食，让滋润的气色和好胃口，为你带来心底的美好。

在被时间追着走的每一天，也要抽出时间为生活停驻。留点时间，锻炼身体，沐浴阳光，每天吃好饭，补充营养，精神好。最浪漫的不是秋天，而是懂得爱自己！

秋天，虽然还不是那么寒冷，但是一早一晚的气温，已经很凉了。中医认为，“血虚怕冷，气虚怕饿。”特别是气血虚的人容易冷，而气虚的人容易饿，总想着吃。针对这种情况，最好的方法就是补气。

那吃什么可以补气血呢？

应该多吃些像桂圆，大枣，土豆，山药，牛肉等之类的食物。既可健脾，又可补气血。把气补足后，人的能量就会变强，为进入冬季做准备。

它是补气血“黄金”菜，比地瓜便宜，比玉米营养，秋季抓紧吃，错过太可惜！

我推荐你常吃些山药是最好的。

俗话说，会吃山药，胜吃补药！

《神农本草经》里说：山药味甘温，补虚羸，除寒热邪气！补中，益气力，长肌肉！久服耳目聪明，轻身，不饥，延年！

山药还被称为黄金菜，秋天宜清补，常吃山药，可以细水长流的补气血，而且不会上火。

山药的食用方法非常多，炒山药片，炖山药，红烧，清蒸都是很不错的选择！

​但是为了更好的发挥山药的营养效用，最好将山药磨成泥后再食用。这样一是口感更好，二是更利于营养吸收！

下面我要教你做一道山药牛肉饼，把这两种食材一起做，不论是味道，还是营养，绝对杠杠的。

【山药牛肉饼】

食材:山药，牛肉，葱花，鸡蛋，淀粉，食盐，鸡精，料酒

详细做法:

第一步，山药去皮切成小块，上锅蒸制20分钟，然后打成泥。

新鲜牛肉放入绞肉机中，加入葱段绞成肉泥。

​第二步，把山药泥，牛肉泥，都放入盆中。加入鸡蛋，淀粉，食盐，料酒，鸡精搅拌均匀，然后做成小饼状。

​第三步，锅中刷上一层底油，把山药饼挨个放入锅中，用小火慢慢开始煎。

第四步，每煎上一会，就翻过来煎下另一面，煎至两面成金黄色，熟透以后即成。

​亲爱的读者您好，我是小朋！每天为你分享最酷的美食做法，烹饪技巧！

请帮我点一下分享，收藏，赞，记得关注我呀，谢谢你的阅读！