咖啡对心脏有什么作用吗（咖啡对心脏有害吗）

关于咖啡消费的研究表明，咖啡会损伤动脉，保护心脏，或者对心血管健康没有影响。一项针对数千名参与者的新研究再次说明了这种最受欢迎的饮料与心脏健康之间的联系。咖啡对心脏健康和血管系统是否有害、保护或没有影响？多年来，科学家们一直试图回答这些问题，因为咖啡是世界上最受欢迎的饮料。一些研究警告说，喝咖啡会增加一个人心血管事件的风险，而其他一些研究则认为咖啡有助于维持心脏健康和血管功能。一些研究表明，经常喝大量咖啡会导致主动脉僵硬。这时，主动脉，人体最大的血管，变得越来越不灵活，主动脉僵硬会增加心血管疾病的风险。与此同时，其他证据表明，每天喝三杯以上的咖啡可以预防动脉粥样硬化，在这种情况下，动脉粥样硬化形成斑块，防止血液正常流动。

现在，英国玛丽女王大学(Queen Mary University Of London)的研究人员进行的一项新研究发现，即使是每天喝大量咖啡的人也不会出现动脉硬化，这意味着咖啡不会以这种方式增加患心血管疾病的风险。第一作者Steffen Petersen教授和他的同事昨天在英国曼彻斯特举行的年度英国心血管学会(BCS)会议上介绍了这项研究的结果。英国心脏基金会是一家注册慈善机构，总部设在英国，支持有关心脏和循环状况的研究，为这项研究提供了资金。

在这项新的研究中，研究小组分析了通过英国Biobank成像研究招募的8412名参与者的数据。在BCS会议上，小组解释说，与会者同意接受心血管磁共振成像和其他专家评估，以使调查人员能够确定其心血管功能的状态，参与者还自我报告了他们每天喝多少咖啡。

在这些报告之后，研究人员根据他们的咖啡消费习惯将参与者分为三组：每天喝一杯或更少咖啡的人；每天喝一到三杯咖啡的人；每天喝三杯以上咖啡的人。在他们的最后分析中，彼得森教授和团队排除了每天喝超过25杯咖啡的人，以及那些基线上患有心血管疾病的人。在比较三组患者动脉僵硬度时，研究人员发现，中等和重度咖啡饮酒者(每天喝一杯或三杯以上咖啡的人)和每天少喝一杯咖啡的人之间没有差别。研究人员说，这些结果表明，即使喝大量咖啡也不太可能对动脉健康产生不良影响，因此它可能不会对心脏健康和血管功能产生负面影响。研究合著者肯尼思·冯解释说：“尽管咖啡在世界范围内广受欢迎，但不同的报告可能会让人们不喜欢咖啡。虽然我们不能证明这一研究中存在因果关系，但我们的研究表明，咖啡对动脉的影响并不像以往研究所暗示的那样糟糕。”研究人员调整了动脉僵硬的可能因素，包括年龄、生物性别、种族、吸烟状况、饮酒、身高、体重、饮食习惯、高血压(高血压)、高胆固醇和糖尿病。

研究人员还指出，中度和重度咖啡饮酒者更有可能是男性、习惯性吸烟者和经常饮酒的人。“虽然我们的研究包括了每天最多喝25杯咖啡的人，但在咖啡消费量最高的人群中，平均摄入量是每天5杯。我们希望在今后的工作中更仔细地研究这些人，以便我们能够帮助提出安全限制，”冯国经还指出。Metin Avkiran教授是英国心脏基金会的副医务主任，他没有参与目前的研究，他解释说，关于咖啡消费习惯与心脏健康之间关系的研究可以帮助个人做出更明智的决定。

了解咖啡对我们心脏和循环系统的影响是研究人员和媒体已经酝酿了一段时间的事情。关于咖啡，有几项相互矛盾的研究，很难过滤我们应该相信和不该相信的东西。“梅廷·阿夫基兰教授说：”这项研究有望将一些媒体报道放在正确的角度，因为它排除了咖啡对我们动脉的潜在有害影响之一。“