酱香饼的做法配方（酱香饼怎么做）

主料：面粉1斤、食盐0.8克、白糖0.8克、面包改良剂2克、泡打粉2克，我来为大家科普一下关于酱香饼的做法配方?以下内容希望对你有帮助!

酱香饼的做法配方

主料：面粉1斤、食盐0.8克、白糖0.8克、面包改良剂2克、泡打粉2克。

辅料：温水0.5斤。

按照配方称取面粉、泡打粉、面包改良剂，并将它们混合均匀，备用。

将称好的食盐和白糖溶解在温水中，充分搅匀后，倒入备好的面粉中，搅拌，并和成光滑的面团。

将和好的面团用保鲜膜封好，至少醒发15分钟。

醒好后，把面团擀成薄面片，刷少量油，再撒少量调味料，和少量小香葱。

然后用刀切几块一层层包上，包上面团后大约再醒20分钟。

将醒好的面饼擀成薄面片下锅。

饼快熟时上面撒上小青葱，芝麻， 酱，即可。