德阳美食推荐 排行榜(这些经典美食吃过一半算你牛)
#创作挑战赛#
每次到德阳,小编都必定要去吃上一碗中江挂面。每次都会被面条的细滑和汤汁的柔软所折服。
昨天和大家一起探索了成都的特产美食
那么今天来到第二站:德阳
德阳篇
中江挂面
中江挂面,是四川省传统的汉族面食小吃。挂面面条细如头发丝,洁白空心,光滑柔韧。
中江挂面源于宋代,至今已有一千多年的历史,2010年,中江挂面的制作工艺被列入四川省非物质文化遗产名录。
广汉缠丝兔
缠丝兔是四川省广汉市汉族传统名菜,相传创始于唐代。
缠丝兔色泽红润,味美鲜嫩,肌肉紧密,肉质细滑,而且高蛋白,低脂肪。
八宝油糕
八宝油糕是也是中江县汉族特色糕点之一。它具有200多年的历史,由8种主要原辅材料精制而成。
表面油润光滑,食之具有油而不腻、外酥内细软、芳香绵糯的特点,且富有多种维生素,为糕点中之珍品。
连山回锅肉
广汉“连山回锅肉”,是连山供销社餐馆代木儿在原来四川回锅肉基础上,通过精心研究,取其精华,照顾“南甜北淡”的饮食习惯,以适应八方来客的口味,故得名“连山回锅肉”。
“连山回锅肉”具有独到的特点:肥而不腻、瘦而不绵、略带辣味、咸中有甜、色泽油黄、鲜嫩醇香。
罗江豆鸡
罗江豆鸡的创始人袁通儒,自幼礼佛,一个偶然的机会,袁通儒在一家鸡毛饭店吃饭,没有下酒菜,店家给他弄了一碟麻油豆皮,他吃后顿受启发,回家后以黄豆试制成了要比鸡毛饭店豆皮更美味可口的"豆鸡"来维持生计。
民国25年制作了首批豆鸡送往成都花会佛教食品展览会展销,获专利权,并取得了金质招牌一面,从此豆鸡扬名。
绵竹松花蛋
松花蛋又名皮蛋。剥开蛋壳,露出了一层青褐色、半透明的蛋白,蛋白中还嵌一朵朵漂亮的松叶状结晶花纹,人们称之为松花。松花蛋也因而得名。
绵竹松花皮蛋质量特佳。蛋体离壳容易肃取,蛋白透明,富有弹性,松花明显,宛若松柏盆景,蛋黄油泣,略带糖心。
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