想学做冰淇淋（做冰淇淋怎样做）

蛋黄2个，纯牛奶1盒，白糖40克把牛奶倒进锅里，煮至微开，我来为大家科普一下关于想学做冰淇淋?以下内容希望对你有帮助!

想学做冰淇淋

蛋黄2个，纯牛奶1盒，白糖40克。

把牛奶倒进锅里，煮至微开。

把蛋黄和白糖混合在一起，用打蛋器打成乳白色粘稠就行了。

把煮好的牛奶慢慢倒入蛋液中，边倒边搅拌。

把搅拌好的蛋奶液再倒回锅中，小火一边煮一边搅拌，快要煮沸时关火。

倒入容器晒晾后，放进冰箱冷冻，每半小时取出搅拌，大约3-4次。

冷冻至少3小时以上见凝固就可以了，用勺挖出球形状。