长沙粉哪里最好吃(终极嗦粉指南长沙这10碗粉)

“一天不嗦粉就感觉浑身不得劲”

长沙的蛮哥妹陀

就是骄傲地深爱着那一口粉

长沙粉哪里最好吃(终极嗦粉指南长沙这10碗粉)(1)

比起在长沙奋斗的盆友们

思乡的时候食物无疑是最好的慰藉

哪怕是一碗小小的粉

柳州臭臭的螺蛳粉

云南热气腾腾的过桥米线

重庆辣到吸溜鼻涕的酸辣粉

......

每一种都让人在饿肚子的时候倍加想念

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桂林米粉是广西桂林地区历史悠久的名小吃,正不正宗,就要看米粉是否白、嫩、爽、香。

推荐:正宗桂林米粉

地址:五一广场地铁站5号口步行270m

人均:15元

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用特制的米粉、卤水、以及丰富的佐料制作,才能显现它的独特口感。

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特别是面上盖着的锅烧肉由猪头肉卤熟再油炸而成,色泽金黄透亮,口感皮脆肉绵的。

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雪白的米粉拌过之后,吸满汤汁在身上自带打光,特别入味。

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咗一口汤酸酸的略微辣,喝起来很清爽,加上里面的油麦菜、花生与酸笋榨菜,味道实在是好。

推荐地址

蒋记桂林米粉

地址:步行街悦荟广场都市随廊20号

湘桂坊桂林米粉

地址:人民西路上黎家坡巷48号

逸品福星桂林米粉

地址:天心区黄兴南路087号

旺旺桂林米粉

地址:天心区韭菜园街道新富成小区

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新疆炒米粉是新疆本地的名小吃,炒米粉使用的粉通常都是粗而有嚼劲的,味道上也是爆辣刺激,可以搭配炒的东西也是非常多。

推荐:啊臻味道米粉

地址:阜埠河路麓山南路299号

人均:25元

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啊臻味道米粉,位于大学城家润多下,虽然背对主街道,但凭借味道在美食满地的大学城里成为佼佼者,每天都是人流不断、络绎不绝。

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米粉的种类繁多,码子有鸡肉、牛肉、蟹排,辣度有不辣、微辣、中辣、爆辣,种类有炒米粉、炒馕、炒年糕,统统根据您的喜好进行搭配。

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牛肉口感细嫩,馕浸入了酱汁,面团变得更加饱满,入口后碳水化合物可以带来满满的满足感。

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汁也特别浓郁,量很多,越吃感觉米粉吸收了汤汁量越来越多,但是很够味!

推荐地址

疆尕尕·新疆炒米粉

地址:金星中路383号河西王府井商业街负一楼

唯粉新疆炒米粉

地址:麓谷街道麓松路南丰港安置小区

四小姐新疆炒米粉

地址:天心区韶山南路242号

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来自柳州的销魂味道,判断一碗螺蛳粉好不好吃,鼻子得当先锋。爱它的人欲罢不能,恨它的人接受无能。

推荐:爱民螺蛳粉

地址:天马路师大食堂旁

人均:15元

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他家是最早开始卖螺蛳粉的一批人,三叔开店时用自己妻子的名字“爱民”命名。短短40年,爱民螺蛳粉已经在广西开了100多家店了,现在在全国多个地方都开有分店。

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螺蛳粉的核心就在于那碗汤,他家的汤底采用螺蛳、筒骨加紫苏等调味料熬制而成,一锅清澈的汤底带着些许的奶白色,和螺蛳粉上桌之前的火辣感完全不同。

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柳州自产的粉很细,保持着很强的弹性,Q弹筋道,本身无味的粉泡在螺蛳汤里吸满了味道,香辣爽滑。

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三筷子下肚,感觉全身筋骨都被打通,怎一个爽字了得。在寒冷沙的冬天,再来一口汤,可别莽撞入口,小心呛得你鼻涕眼泪直流。

推荐地址

螺鼎记林大螺蛳粉

地址:开福区湘春路158号3栋104号

桂湘缘螺蛳粉

地址:天心区学院55号

寻螺记螺蛳粉

开福区黄兴中路209号

螺中王螺蛳粉

地址:天心区五一大道与三泰街交叉口南行100米

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对于南京人而言,喝一口鸭汤,鲜香四溢。嗦一口粉,滑溜弹实,吃一勺子鲜嫩入味的鸭内脏,就是最平常又幸福的生活了。

推荐:妯娌鸭血粉丝

地址:芙蓉区黄兴南路步行街南段

人均:13元

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13块一碗的老鸭粉丝汤,门口经常排着老长的队!他家的料是出了名的大碗,其中半碗都是料!

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豆腐泡不是那种烂烂的,很进味也很脆,和滑嫩的鸭血在一起很能勾魂。

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苕粉丝滑溜又带着一些嚼劲,配合着粉糯的鸭肝,脆弹的鸭肠,有嚼劲的鸭肫。在一块吃很有滋味,而且都无异味。

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在一块吃很有滋味,而且都无异味。

推荐地址

鸭血粉丝汤

地址:通泰街街道藩城堤020号

大黄鸭老鸭粉丝馆

地址:药王街58号

阿三生煎

地址:华创国际广场B1层

南京老鸭粉丝汤

地址:麓山南路801号

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云南过桥是云南独有的风味小吃,属于滇菜系,距今已有一百多年的历史了。光是配菜都有上十种,再一一经过高汤的洗礼进食,吃起来颇有盛宴的味。

推荐:米鲜米线

地址:坡子街街道五一大道717号

人均:28元

长沙粉哪里最好吃(终极嗦粉指南长沙这10碗粉)(30)

在五一路开了很久的米鲜米线,味道很正宗。上汤,然后自己下菜,这种形式的会在街头更加常见。

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一碗汤底,一碗米线,外加各种小碟子十几个,一字摆开,放料没又顺序,各凭喜好!米线的仪式感却油然而生~

长沙粉哪里最好吃(终极嗦粉指南长沙这10碗粉)(32)

每次吃之间都要拿起筷子反复拨弄,加速冷却,高高的挑起轻吹几口才敢开始吃。

长沙粉哪里最好吃(终极嗦粉指南长沙这10碗粉)(33)

先是干着吃,等嘴巴感知到合适的温度了,再混合着汤一并喝下,那才够鲜美。

推荐地址

云味馆过桥米线

地址:开福万达广场4楼4026商铺

云南过桥米线

地址:永清巷84号

云水缘过桥米线

地址:万达广场负一楼

得胜桥云南过桥米线

地址:新民路317号

米桂坊过桥米线

橘子洲街道学堂坡社区张家坪42号

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“重庆酸辣粉”是纯天然绿色食品,由于重庆的酸辣粉口味独特、酸辣开胃,长期以来一直深受重庆人的喜爱,其特点是“麻、辣、鲜、香、酸且油而不腻”。

推荐:重庆酸辣粉

地址:黄兴中路175号

人均:11元

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一碗正宗酸辣粉,是能让食客们吃上瘾的。

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这家店用秘制调料调味,红薯粉躺在红油辣子汤中,配菜点缀其中,肉末作为浇臊洒在粉上。拿起筷子搅拌起来,让粉、肉、醋、辣椒混为一体,最终享用时的酸辣攻占味蕾,越吃越想吃。

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红薯粉是灰色细条状,晶莹剔透又比粉丝粗,但因为不如粉丝吸味,所以调料味儿要重一些。

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拿起筷子搅拌起来,让粉、肉、醋、辣椒混为一体,最终享用时的酸辣攻占味蕾,越吃越想吃。

推荐地址

重庆麻辣烫酸辣粉

地址:定王台街道东牌楼街新世界商住楼综合大楼21号

好香来

地址:蔡锷北路红墙巷一号门面

张记重庆酸辣粉

地址:麓山路42号

正宗重庆酸辣粉

地址:育英街17号

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肠粉源于广东罗定,是一种米制品,它的外形白嫩,由薄薄一层粉裹着,油光闪亮,在广东,是非常普遍的街坊美食。

推荐:胡锦记广式肠粉

地址:建湘路长远大厦1楼

人均:18元

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胡锦记的肠粉应该是长沙中规中矩的这种,有广式的味道,但也会考虑湖南人的口味。

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从以前老巷子里的小店一下子扩充到好几家店,但是手艺还是没变,还是熟悉的味道。

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肠粉粉面透亮滑溜不厚重,喂进嘴里也是筋道而嫩滑可口,馅料充足,蘸着浓稠的甜中带辣的汁料趁热入口,简直不要太美味。

推荐地址

肠粉王

地址:太平街106号

乌岽角肠粉馄饨

地址:五一里

好粥味广式肠粉

地址:通泰街街道轩辕殿85号

吴记肠粉

地址:麓松路天元七彩1F220

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已有300余年制作历史的遵义羊肉粉味道怎样,关键在于熬制那锅汤。用鲜羊肉熬汤,浇米粉,放羊肉片、调料而食。

推荐:遵义虾子羊肉粉

地址:韶山北路263号

人均:15元

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之前没吃过贵州米粉,朋友推荐才爱上的一家店!特别适合冬天吃,吃完全身都是暖暖的。

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清亮的汤,纸薄的肉,圆滑的粉,组成的这碗羊肉粉。浇上辣椒和麻椒粉,就可以吃得人浑身暖呼呼的。

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羊肝,羊肚,羊鞭...这些都是可以加码的,先喝两口羊肉汤,再嗦一口粉,大冬天的既进补又绝味!

推荐地址

甘长顺

地址:五一广场868号美爵酒店一楼

傻老米羊肉粉馆

地址:新竹路黑石铺信佳百货旁边

易家鲜羊肉粉

地址:汽车西路重阳路84号

何家鲜羊肉粉

地址:麓谷街道高新区东塘居委会涉外2栋

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粉要正,肉要味,津市牛肉粉原本就是常德特有的一张名片。

推荐:刘聋子粉馆

地址:长沙市芙蓉区五一大道838号

人均:15元

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俗话说的好,“湖南米粉看津市,津市米粉刘聋子”!

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若非澧水和洞庭湖优质大米,可做不出这味道。刘聋子的米粉都是从津市运过来的,细滑爽口且有米香。

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“每一碗粉的精华就在于汤”。新鲜牛肉与独家秘制的中药材包一同熬煮,中药的药性渗入进牛肉中与鲜味融合,既能去腥,又能提香和增鲜,别有一番滋味!

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刘聋子制作的牛肉粉,烂度适中,咸淡适宜,味道鲜美,香滑不油,吃起来润滑可口、风味独具!

推荐地址

津市牛肉粉

地址:王府井后药王街25号

久和津市牛肉粉

地址:芙蓉中路二段168号

常德津市牛肉粉

地址:培元桥28号

牛无忌牛肉粉

地址:黄兴中路7mall购物美学中心M层

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嗦粉这件事已经深深的融入到了长沙人的生活。目前长沙的粉店,可以说是多到“一个巷子两个弯,三家粉店全喝汤。”

推荐:红牛粉面馆

地址:学院街57号(文庙坪)

人均:10元

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顺着长郡门口一侧的马路一直往前走,在左手边可以看到一个简陋的小店,它就是长沙老口子都知道的老牌“红牛粉店”。

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老板是地道的长沙人,开这家店已经足足有17个年头。

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店里只有简单的扁粉和圆粉两种选择,没有菜单,想吃什么码子自己看着点,肉丝粉、酸豆角粉、牛肉粉等等这些码子都有。

长沙粉哪里最好吃(终极嗦粉指南长沙这10碗粉)(56)

粉的口感很顺滑,他家的汤底是辣妹的最爱,原汤熬煮,骨头炖汤,嗦完粉最后喝上一口热乎的骨头汤,完全可以吃到汤汁都不剩。

推荐地址

周记粉馆

地址:蔡锷南路县正街16号

裕南粉面老店

地址:冬瓜山一条巷2号

玉林粉店

地址:德雅路农家蔬菜旁

辣塔粉店

地址:湘春路355号明德中学旁边

肖胖子猪油拌粉

地址:文星桥38号

嗦粉是一件会上瘾的事

思乡更是会上瘾的事

你的家乡,是不是也有这么一碗

让人走到哪里都放不下的粉

关于嗦粉,你偏爱哪一家?

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