长沙粉哪里最好吃（终极嗦粉指南长沙这10碗粉）

“一天不嗦粉就感觉浑身不得劲”

长沙的蛮哥妹陀

就是骄傲地深爱着那一口粉

比起在长沙奋斗的盆友们

思乡的时候食物无疑是最好的慰藉

哪怕是一碗小小的粉

柳州臭臭的螺蛳粉

云南热气腾腾的过桥米线

重庆辣到吸溜鼻涕的酸辣粉

......

每一种都让人在饿肚子的时候倍加想念

桂林米粉是广西桂林地区历史悠久的名小吃，正不正宗，就要看米粉是否白、嫩、爽、香。

推荐：正宗桂林米粉

▌地址：五一广场地铁站5号口步行270m

▌人均：15元

用特制的米粉、卤水、以及丰富的佐料制作，才能显现它的独特口感。

特别是面上盖着的锅烧肉由猪头肉卤熟再油炸而成，色泽金黄透亮，口感皮脆肉绵的。

雪白的米粉拌过之后，吸满汤汁在身上自带打光，特别入味。

咗一口汤酸酸的略微辣，喝起来很清爽，加上里面的油麦菜、花生与酸笋榨菜，味道实在是好。

推荐地址

蒋记桂林米粉

地址：步行街悦荟广场都市随廊20号

湘桂坊桂林米粉

地址：人民西路上黎家坡巷48号

逸品福星桂林米粉

地址：天心区黄兴南路087号

旺旺桂林米粉

地址：天心区韭菜园街道新富成小区

新疆炒米粉是新疆本地的名小吃，炒米粉使用的粉通常都是粗而有嚼劲的，味道上也是爆辣刺激，可以搭配炒的东西也是非常多。

推荐：啊臻味道米粉

▌地址：阜埠河路麓山南路299号

▌人均：25元

啊臻味道米粉，位于大学城家润多下，虽然背对主街道，但凭借味道在美食满地的大学城里成为佼佼者，每天都是人流不断、络绎不绝。

米粉的种类繁多，码子有鸡肉、牛肉、蟹排，辣度有不辣、微辣、中辣、爆辣，种类有炒米粉、炒馕、炒年糕，统统根据您的喜好进行搭配。

牛肉口感细嫩，馕浸入了酱汁，面团变得更加饱满，入口后碳水化合物可以带来满满的满足感。

汁也特别浓郁，量很多，越吃感觉米粉吸收了汤汁量越来越多，但是很够味！

推荐地址

疆尕尕·新疆炒米粉

地址：金星中路383号河西王府井商业街负一楼

唯粉新疆炒米粉

地址：麓谷街道麓松路南丰港安置小区

四小姐新疆炒米粉

地址：天心区韶山南路242号

来自柳州的销魂味道，判断一碗螺蛳粉好不好吃，鼻子得当先锋。爱它的人欲罢不能，恨它的人接受无能。

推荐：爱民螺蛳粉

▌地址：天马路师大食堂旁

▌人均：15元

他家是最早开始卖螺蛳粉的一批人，三叔开店时用自己妻子的名字“爱民”命名。短短40年，爱民螺蛳粉已经在广西开了100多家店了，现在在全国多个地方都开有分店。

螺蛳粉的核心就在于那碗汤，他家的汤底采用螺蛳、筒骨加紫苏等调味料熬制而成，一锅清澈的汤底带着些许的奶白色，和螺蛳粉上桌之前的火辣感完全不同。

柳州自产的粉很细，保持着很强的弹性，Q弹筋道，本身无味的粉泡在螺蛳汤里吸满了味道，香辣爽滑。

三筷子下肚，感觉全身筋骨都被打通，怎一个爽字了得。在寒冷沙的冬天，再来一口汤，可别莽撞入口，小心呛得你鼻涕眼泪直流。

推荐地址

螺鼎记林大螺蛳粉

地址：开福区湘春路158号3栋104号

桂湘缘螺蛳粉

地址：天心区学院55号

寻螺记螺蛳粉

开福区黄兴中路209号

螺中王螺蛳粉

地址：天心区五一大道与三泰街交叉口南行100米

对于南京人而言，喝一口鸭汤，鲜香四溢。嗦一口粉，滑溜弹实，吃一勺子鲜嫩入味的鸭内脏，就是最平常又幸福的生活了。

推荐：妯娌鸭血粉丝

▌地址：芙蓉区黄兴南路步行街南段

▌人均：13元

13块一碗的老鸭粉丝汤，门口经常排着老长的队！他家的料是出了名的大碗，其中半碗都是料！

豆腐泡不是那种烂烂的，很进味也很脆，和滑嫩的鸭血在一起很能勾魂。

苕粉丝滑溜又带着一些嚼劲，配合着粉糯的鸭肝，脆弹的鸭肠，有嚼劲的鸭肫。在一块吃很有滋味，而且都无异味。

在一块吃很有滋味，而且都无异味。

推荐地址

鸭血粉丝汤

地址：通泰街街道藩城堤020号

大黄鸭老鸭粉丝馆

地址：药王街58号

阿三生煎

地址：华创国际广场B1层

南京老鸭粉丝汤

地址：麓山南路801号

云南过桥是云南独有的风味小吃，属于滇菜系，距今已有一百多年的历史了。光是配菜都有上十种，再一一经过高汤的洗礼进食，吃起来颇有盛宴的味。

推荐：米鲜米线

▌地址：坡子街街道五一大道717号

▌人均：28元

在五一路开了很久的米鲜米线，味道很正宗。上汤，然后自己下菜，这种形式的会在街头更加常见。

一碗汤底，一碗米线，外加各种小碟子十几个，一字摆开，放料没又顺序，各凭喜好！米线的仪式感却油然而生~

每次吃之间都要拿起筷子反复拨弄，加速冷却，高高的挑起轻吹几口才敢开始吃。

先是干着吃，等嘴巴感知到合适的温度了，再混合着汤一并喝下，那才够鲜美。

推荐地址

云味馆过桥米线

地址：开福万达广场4楼4026商铺

云南过桥米线

地址：永清巷84号

云水缘过桥米线

地址：万达广场负一楼

得胜桥云南过桥米线

地址：新民路317号

米桂坊过桥米线

橘子洲街道学堂坡社区张家坪42号

“重庆酸辣粉”是纯天然绿色食品，由于重庆的酸辣粉口味独特、酸辣开胃，长期以来一直深受重庆人的喜爱，其特点是“麻、辣、鲜、香、酸且油而不腻”。

推荐：重庆酸辣粉

▌地址：黄兴中路175号

▌人均：11元

一碗正宗酸辣粉，是能让食客们吃上瘾的。

这家店用秘制调料调味，红薯粉躺在红油辣子汤中，配菜点缀其中，肉末作为浇臊洒在粉上。拿起筷子搅拌起来，让粉、肉、醋、辣椒混为一体，最终享用时的酸辣攻占味蕾，越吃越想吃。

红薯粉是灰色细条状，晶莹剔透又比粉丝粗，但因为不如粉丝吸味，所以调料味儿要重一些。

拿起筷子搅拌起来，让粉、肉、醋、辣椒混为一体，最终享用时的酸辣攻占味蕾，越吃越想吃。

推荐地址

重庆麻辣烫酸辣粉

地址：定王台街道东牌楼街新世界商住楼综合大楼21号

好香来

地址：蔡锷北路红墙巷一号门面

张记重庆酸辣粉

地址：麓山路42号

正宗重庆酸辣粉

地址：育英街17号

肠粉源于广东罗定，是一种米制品，它的外形白嫩，由薄薄一层粉裹着，油光闪亮，在广东，是非常普遍的街坊美食。

推荐：胡锦记广式肠粉

▌地址：建湘路长远大厦1楼

▌人均：18元

胡锦记的肠粉应该是长沙中规中矩的这种，有广式的味道，但也会考虑湖南人的口味。

从以前老巷子里的小店一下子扩充到好几家店，但是手艺还是没变，还是熟悉的味道。

肠粉粉面透亮滑溜不厚重，喂进嘴里也是筋道而嫩滑可口，馅料充足，蘸着浓稠的甜中带辣的汁料趁热入口，简直不要太美味。

推荐地址

肠粉王

地址：太平街106号

乌岽角肠粉馄饨

地址：五一里

好粥味广式肠粉

地址：通泰街街道轩辕殿85号

吴记肠粉

地址：麓松路天元七彩1F220

已有300余年制作历史的遵义羊肉粉味道怎样，关键在于熬制那锅汤。用鲜羊肉熬汤，浇米粉，放羊肉片、调料而食。

推荐：遵义虾子羊肉粉

▌地址：韶山北路263号

▌人均：15元

之前没吃过贵州米粉，朋友推荐才爱上的一家店！特别适合冬天吃，吃完全身都是暖暖的。

清亮的汤，纸薄的肉，圆滑的粉，组成的这碗羊肉粉。浇上辣椒和麻椒粉，就可以吃得人浑身暖呼呼的。

羊肝，羊肚，羊鞭...这些都是可以加码的，先喝两口羊肉汤，再嗦一口粉，大冬天的既进补又绝味！

推荐地址

甘长顺

地址：五一广场868号美爵酒店一楼

傻老米羊肉粉馆

地址：新竹路黑石铺信佳百货旁边

易家鲜羊肉粉

地址：汽车西路重阳路84号

何家鲜羊肉粉

地址：麓谷街道高新区东塘居委会涉外2栋

粉要正，肉要味，津市牛肉粉原本就是常德特有的一张名片。

推荐：刘聋子粉馆

▌地址：长沙市芙蓉区五一大道838号

▌人均：15元

俗话说的好，“湖南米粉看津市，津市米粉刘聋子”！

若非澧水和洞庭湖优质大米，可做不出这味道。刘聋子的米粉都是从津市运过来的，细滑爽口且有米香。

“每一碗粉的精华就在于汤”。新鲜牛肉与独家秘制的中药材包一同熬煮，中药的药性渗入进牛肉中与鲜味融合，既能去腥，又能提香和增鲜，别有一番滋味！

刘聋子制作的牛肉粉，烂度适中，咸淡适宜，味道鲜美，香滑不油，吃起来润滑可口、风味独具！

推荐地址

津市牛肉粉

地址：王府井后药王街25号

久和津市牛肉粉

地址：芙蓉中路二段168号

常德津市牛肉粉

地址：培元桥28号

牛无忌牛肉粉

地址：黄兴中路7mall购物美学中心M层

嗦粉这件事已经深深的融入到了长沙人的生活。目前长沙的粉店，可以说是多到“一个巷子两个弯，三家粉店全喝汤。”

推荐：红牛粉面馆

▌地址：学院街57号(文庙坪)

▌人均：10元

顺着长郡门口一侧的马路一直往前走，在左手边可以看到一个简陋的小店，它就是长沙老口子都知道的老牌“红牛粉店”。

老板是地道的长沙人，开这家店已经足足有17个年头。

店里只有简单的扁粉和圆粉两种选择，没有菜单，想吃什么码子自己看着点，肉丝粉、酸豆角粉、牛肉粉等等这些码子都有。

粉的口感很顺滑，他家的汤底是辣妹的最爱，原汤熬煮，骨头炖汤，嗦完粉最后喝上一口热乎的骨头汤，完全可以吃到汤汁都不剩。

推荐地址

周记粉馆

地址：蔡锷南路县正街16号

裕南粉面老店

地址：冬瓜山一条巷2号

玉林粉店

地址：德雅路农家蔬菜旁

辣塔粉店

地址：湘春路355号明德中学旁边

肖胖子猪油拌粉

地址：文星桥38号

嗦粉是一件会上瘾的事

思乡更是会上瘾的事

你的家乡，是不是也有这么一碗

让人走到哪里都放不下的粉

关于嗦粉，你偏爱哪一家？

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