传统小吃驴打滚的做法(传统小吃驴打滚怎样做)

小吃配料:糯米粉100克,玉米淀粉25克,糖30克,色拉油3大勺,水150毫升,细沙若干,黄豆粉、椰丝各适量,我来为大家科普一下关于传统小吃驴打滚的做法?以下内容希望对你有帮助!

传统小吃驴打滚的做法(传统小吃驴打滚怎样做)

传统小吃驴打滚的做法

小吃配料:糯米粉100克,玉米淀粉25克,糖30克,色拉油3大勺,水150毫升,细沙若干,黄豆粉、椰丝各适量。

糯米粉、淀粉、糖粉、色拉油、水等,混合搅拌成浆的样子;

准备一个方形的微波饭盒,微波食品袋一个,将食品袋放入饭盒中,把浆倒入食品袋,并且把食品袋整理好,不要有褶子,微波5分钟。

取出食品袋,在案板上放平,然后用擀面杖轻轻擀一下,擀的稍微薄一点,长一点,然后隔着食品袋切成两块。

剪开食品袋,揭去上面的薄膜,把细沙袋剪掉一个约两厘米的口子,口子的大小关系到挤出的细沙的多少,挤到中间,然后把下层食品袋剪开,这样变成两块了。

拎着食品袋把糯米片包着细纱卷起来,捏合;

案板上垫保鲜膜,撒上黄豆粉,把糯米卷放上去,揭掉食品袋,滚满粉,这样就不沾手了。

快速切断,用同样的方法滚上椰丝即可。

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