怎么做舒芙蕾简单的方法（舒芙蕾做法教程）

主料：黄油20g、鸡蛋3个、面粉200g、牛奶1盒、白糖20g、糖粉适量，我来为大家科普一下关于怎么做舒芙蕾简单的方法?以下内容希望对你有帮助!

怎么做舒芙蕾简单的方法

主料：黄油20g、鸡蛋3个、面粉200g、牛奶1盒、白糖20g、糖粉适量。

事先把蛋黄、蛋清分离。黄油隔水融化，取一点刷在烤碗上。在剩余的黄油里加入牛奶、蛋黄搅拌均匀。

加入过筛好的面粉，搅拌均匀备用。

蛋清加入40克白糖打发至湿性发泡，提起打蛋器有弯曲的尖角。

将蛋白与蛋黄切拌均匀，将切拌好的蛋黄糊倒入烤碗中，八分满。

烤箱提前预热，200度烘烤12分钟。

吃之前可以撒上糖粉。