春笋肉丝面的做法和配方（春笋肉丝面的做法）

主料:黑木耳10g，面条（生）300g，春笋50g3人份 ，我来为大家科普一下关于春笋肉丝面的做法和配方?以下内容希望对你有帮助!

春笋肉丝面的做法和配方

主料:黑木耳10g，面条（生）300g，春笋50g3人份。

辅料：食盐适量，姜适量，料酒适量，调和油适量。

肉切成丝。

肉丝加姜丝、盐、料酒、白胡椒粉、少许水拌匀。

加入一匙油，拌匀，腌制至少2小时以上。

春笋去衣。

洗净切成薄片。

锅中烧热水。

将切好的笋片放入锅中。

氽至水开，捞出沥水。

用凉水清洗一下。

锅中放油，将笋略煸一下。

放入适量水。

加入黑木耳。

加适量盐。

待煮至沸腾时，倒入腌制好的肉丝，并划散。

再次沸腾后，改小火煮15分钟左右。

下入面条。

待面条软熟后，撒上少许葱花。