广东人吃过的食物有哪些（广东人最喜欢吃的4种食物）

俗话说吃在广州，表明广东人比较在意吃的东西。那作为饮食大省，广东人最喜欢吃什么食物呢？下面让我们来认识其中的几种吧：

1、白斩鸡：没有一只鸡能够逃离广东，白斩鸡就是其中一只，哈哈。白斩鸡又叫白切鸡，是一道中华民族特色菜肴，是一道经典的客家菜、粤菜，在南方菜系中普遍存在。始于清代的民间酒店，因烹鸡时不加调味白煮而成，食用时随吃随斩，故称“白斩鸡”。广东人对鸡的喜爱就体现在白斩鸡上。

2、肠粉：肠粉是一种广东非常出名的汉族传统小吃，属于粤菜系，源于唐朝时的泷州(今广东罗定市），肠粉分类只能按其制作方式来划分，一般用布拉的称为布拉肠粉，另一种是直接蒸的，通常是用抽屉式肠粉。肠粉在广东不同的地方都有不同的叫法，如潮州肠粉，广州西关肠粉等特别适合早餐来吃。

3、广式烧鹅：除了鸡之外，鹅也逃不过广东人的蹂躏。广式烧鹅，属粤菜系，是广州传统的烧烤肉食，烧鹅源于烧鸭烧鸭。鹅以中、小个的清远黑棕鹅为优，去翼、脚、内脏的整鹅，吹气，涂五香料，缝肚，滚水烫皮，过冷水，糖水匀皮，晾风而后腌制，最后挂在烤炉里或明火上转动烤成，斩件上碟，便可进食。

4、煲仔饭：很多人第一次听到这个食物，还以为把娃娃煲汤了，好可怕。煲仔饭也称瓦煲饭，是广东省广州市的一道特色名菜，属于粤菜系，该菜品的种类主要有腊味煲仔饭、香菇滑鸡煲仔饭、豆豉排骨煲仔饭、猪肝、烧鸭、白切鸡煲仔饭等。

当然，除了这4道美食外，广东还有大批的美食，比如萝卜牛腩煲、红烧乳鸽、鸡屎藤饼等都是很有特色的。

你在广东吃过哪些美味的食物呢？欢迎留言说说你的印象吧。