火腿肠哪个品牌比较卫生（从火腿肠第一品牌沦落到无人问津）

如今，说起火腿肠，大家第一时间想到的都是双汇这个品牌。可曾记得还有一个品牌，它和双汇一样都出自河南省，生产了国内第一根火腿肠，却因二十多年前卷入价格大战，从火腿肠第一品牌沦落到无人问津。这个品牌，就是春都。

1986年，春都的老板高凤来，在一个国际食品博览会上，第一次见到了火腿肠这种食品，预感到商机的他，当场就买走了火腿肠生产设备。

紧接着第二年，春都就生产出了国内第一根火腿肠，立刻火遍了大江南北，春都顺势成为了火腿肠第一品牌，也成为了国内火腿肠的代名词。

如此大好的局面，那么春都是如何陨落的呢？

很多人说是因为“春都与火葬场合作”这个谣言，降低了消费者的信任，导致销量一蹶不振。

这个谣言，确实重重打击了春都，却不足以让春都从第一品牌直接掉档。真正让春都遭遇毁灭式打击的是，参与了二十多年前的那场“价格大战”。

在春都春风得意之时，另一个品牌——双汇也悄然崛起。商业战争的号角悄然吹响，几家火腿企业为了抢夺市场，纷纷开始了价格大战。春都为了保住自己市场占有率第一的地位，身先士卒开始了降价。

降价之前的春都，猪肉含量高达85%，降价之后，成本也只能跟着往下压，春都火腿肠的含肉量一度降到了10%，几乎就是纯淀粉肠了。吃惯了猪肉肠的消费者怎会咽得下淀粉肠呢？春都就这样，丧失了自己产品的独特价值，也丧失了自己的核心客户。而双汇却聪明地多，他们开拓了生产线，既有满足口味刁钻客户的高价位猪肉肠，也有面向大众市场的低价位淀粉肠，产品质量和市场占有率两手抓。价格大战，双汇玩得游刃有余。

而最后的结果是大家都有目共睹的，双汇风生水起，春都销声匿迹。

商业的本质是为客户创造价值，独一无二的价值。如果为了价格上的优势而放弃了产品独一无二的价值，没有了差异化，企业也就难逃厄运。

所以说，企业是必须走差异化道路的，是为了避免产品同质化严重，更是为了避免卷入价格大战。

企业如何掌握差异化战略的两大执行策略真经

第一步，战略路径：价值创新；成本领先。

商业竞争归纳起来可以分为两个维度，第一条路，价值创新。你的产品要有独一无二的价值，要让消费者有非买不可的理由；第二条路，在成本领先。通过在成本上做文章，达到成本创新，就可以在重新定价之后依然有利可图。

第二步，战略选择：要么价值创新，要么成本领先。

商业竞争的这两条路，首先要把方向想清楚，要么选择价值创新，要么选择成本领先。因为这两条路水火不容，价值创新是锁定高端，是做加法；而成本创新是面向大众低端市场，是做减法。如果上下通吃、左右摇摆的话，就做不到独一无二，也就没有了差异化。鱼和熊掌不可兼得，路径选择不可贪婪。

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