最正宗的宫保鸡丁怎么做（自己在家也能轻松做出饭店味道的宫保鸡丁）

我完全没想到，这种做法才是宫爆鸡丁最好吃的，上桌后全家人都赞不绝口，比饭店的还要正宗。

·将鸡腿肉切成小丁，加入盐、胡椒粉、料酒、老抽和淀粉，用手抓拌至粘稠状态，再加入食用油以锁住水分。

·在碗中加入生抽、陈醋、白糖和水淀粉，搅拌均匀后备用。

·热锅凉油，放入鸡丁翻炒至表面金黄，加入葱、蒜、干辣椒、胡萝卜、黄瓜丁和花生米，倒入调好的料汁，翻炒至均匀，最后撒上白芝麻即可。

这样做的宫爆鸡丁味道鲜美，非常下饭，赶快来试试吧！