鱼头豆腐汤怎么做比较好吃（鱼头豆腐汤家常做法）

鱼头性温，味甘，有健脑的作用。同时有健脾补气、温中暖胃、散热的功效，尤其适合冬天食用。可治疗脾胃虚弱、食欲减退、瘦弱乏力、腹泻等症状；还具有暖胃、补气、泽肤、乌发、养颜等功效。

食材：

鱼头

豆腐

葱

姜

盐

味精

步骤

1.鱼头洗干净，沥干水分。葱、姜切片，豆腐切块

2.用姜片擦锅可防止粘锅，锅烧热倒油，放入鱼头煎至5成熟，放入葱姜

3.放入豆腐，锅内加水没过鱼头，盖上锅盖，大火煮开后，小火炖20分钟

4.开锅，放盐，味精调味，盛出撒葱花