蜂蜜算不算糖水（蜂蜜就是糖水没有任何特殊）

对于这句话我的观点肯定是不赞同（可能大家觉得我是养蜜蜂的，观点片面，其实就是因为我们是养蜂人，懂蜂蜜，所以才敢这么说）

好的，就像有的人说的，蜂蜜就是糖水，没有什么特殊的，那么问题来了，那不同的蜜种为什么颜色差那么多？不同的蜜种花香会不同？不用的蜜种口感又不一样？……你知道什么原因吗？

不仅是蜂蜜，即使是完美的东西，在有些人的眼里还是能挑出毛病。（就像今天我看见一篇报道，关于刘翔的，刘翔参加了84次世界大赛，拿到了40个冠军，16个亚军，他对我们的中国的田径事业做出了很大的贡献，但是很多人就是挑他的毛病，就只记得他的两次退赛，最后也伤害到了刘翔，可能我觉得这对刘翔是不公平，有些人凭什么指责刘翔，但对于这些人我们是讲不通道理的）

就好像问1 1=2对不对？有的觉得就等于2，但在有些人眼里它不等于2，你争吧，没有结果。

说实话，除了养蜂人，有几个人了解蜂蜜，全中国有多少种蜂蜜大家知道吗？你尝过几种？每种蜜有什么不同？颜色为什么不一样？味道为什么有区别？……对于很多问题，即使我们是行业内的人，也是一直在学习研究，更何况一些消费者来谈论这些问题，他们能懂吗？让一个专业人士跟一个业余人士谈论专业性，怎么谈论，两个根本不在一个频道，谈论的结果就是抬杠，没有意义。

我们作为行业内的人，都一直在学习研究还没整透彻，至于有的朋友都没吃过蜂蜜，就看了篇文章，听了别人一说，张口就说蜂蜜就是糖水。

蜂蜜确实主要成分就是单糖（葡萄糖跟果糖）占80%左右，但不代表仅仅只有糖，它还有其他成分，比如矿物质，活性物质，维生素……可能有的朋友会说，那些东西含量太少，可以忽略不计。大家不要忘了，往往这些被忽略不计的东西，才发挥着巨大的作用。我们身体所需的微量元素到不多，但是能忽略吗？石头里的钙含量很多我们缺钙了，能吃它补钙吗？

其实蜂蜜有很多问题都可以反应出蜂蜜不仅仅就是糖水，比如不同的蜜种为什么颜色差那么多？不同的蜜种花香会不同？不用的蜜种口感又不一样？……

我们就随便挑一个，比如不同的蜂蜜为什么颜色差那么多，比如洋槐蜜是水白色的，龙眼蜜是深褐色的，最主要的原因就是矿物质元素的含量，影响蜂蜜颜色的最主要原因就是蜂蜜中矿物质元素的含量多少。蜂蜜中矿物质元素含量越高，蜂蜜的颜色越深；蜂蜜中矿物质元素含量越低，蜂蜜的颜色越少。所以槐花蜜中的矿物质元素含量低，颜色浅，龙眼蜜中的矿物质元素含量高，颜色深。

像这种例子有很多，其实对于蜂蜜，不能保证让每个人都喜欢，我们养蜂人只是希望那么不喜欢蜂蜜的朋友，不要再没有搞清楚的情况下，就一味的贬低蜂蜜，希望大家以平常心对待它。

蜂蜜对于我们养蜂人仅仅是一部分，不是全部，我们的工作不仅仅只有采蜜，还有采花粉，取王浆，刮蜂胶，取蜂毒，化蜂蜡……

也不要抓住一部分养蜂人造假，就否定所有的养蜂人，各行各业都有会有造假，这是不可避免的，养蜂行业也会有，但是还有很多勤勤恳恳的养蜂人一直再坚守这自己的职业操守，采酿最天然的蜂蜜，他们真的需要蜂蜜爱好者的支持，只有这样蜂蜜行业才会越来越好。

希望每个人都能喝到自己喜欢的蜂蜜，希望蜂蜜行业越来越好。