小众女头ins高级感(又甜又咸的上海women)

小众女头ins高级感(又甜又咸的上海women)(1)

有种习惯是从小养成的:吃完咸的,来口甜的;吃完甜的,最好再来口咸的……

花头精老透哦,又甜又咸的上海女人。这样的味觉感受,有人想想也虐心,只有上海女人会彼此眨眨眼捂嘴噗嗤一笑,哈嗲呀~不相信你也试试看。就算常常被说有点“作”,可是跟她人一样的喜好太没劲了,她们就是有点特殊的。

南方女人偏爱甜食,温暖的空气里满溢着幸福感,好像雷诺阿的画,橘红、粉色与青草绿的世界,甜甜的。北方女人偏爱咸食,那是味觉的基础,一种平凡踏实的沉稳,生活里不可以没有盐。

而上海女人,是又甜又咸的。就算甜到忧伤,咸到舌尖翻卷,也想尝试不同与众的美好味道。生命不单调,她们更懂得温婉的争取,柔软的坚持!有些味道,需要细细品尝……

小众女头ins高级感(又甜又咸的上海women)(2)

又甜又咸,说的是舌尖上的味道,也是人生的况味。

谁没有品尝过这样的滋味,那就去加倍地品尝。品过这种滋味,生命层次才是丰盈的,才是上海女人的。

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1 华山路的红宝石

上海小姑娘彼此心领神会

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红宝石的鲜奶小方,上海小姑娘彼此心领神会的。在不断购买中,我又发现了一样好吃的,就是这罐新推出的,海盐玫瑰曲奇。入口酥松,不用咀嚼就慢慢融化开来,浓郁的奶香中透着清奇玫瑰香,微微海盐解甜腻,用了重瓣红玫瑰,绝妙的多层美味。

红宝石

店址:上海市华山路375号

2 复兴西路的夏朵

最爱这里的海盐奶油面包

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复兴西路转角三家夏朵,我每一家都喜欢,梧桐树摇曳,恍惚是在巴黎。每次走过这里,我都不会忘记去夏朵十二篮,最爱这里的海盐奶油面包,柔软细腻有弹性,打包一份带回家,预备第二天的早餐,却常常当晚就收不住手,全部吃光光。

丁香夏朵花园

店址:上海市复兴西路268号

3 乌鲁⽊齐南路的Luneurs

又甜又咸的焦糖海盐冰淇淋

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梧桐区里的Luneurs,3层楼的老洋房真是漂亮,我喜欢去屋顶花园露台,最美的秋天,在空中看梧桐摇曳。一直喜欢这里的焦糖海盐冰淇淋,盐撒的真是狠,焦糖的用料也是重,加上块状的饼干,入口“咔嚓咔嚓”的,老扎劲了。管它多少卡路里,逛马路运动瘦回来。上海女人的生活里少不了冰淇淋,多点糖,多点盐,人生需要一场华丽的冒险。

Luneurs

店址:上海市乌鲁木齐南路178号

4 华山路的上咖咖啡

收口在上方,油酥派的童年

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还记得老里八早的“上海”牌咖啡吗?为了追忆曾经的味道,我还买了很多三明市的鹅牌咖啡茶,据说是上海咖啡厂将这项技术转让给的福建三明食品厂,传承小块包装的上海咖啡味道。没想到,“上咖”咖啡开出来了,Since1935的“上海”牌咖啡,这个一定要去尝尝。我点了一杯麦香澳白,甜甜咸咸,加入了老早底麦乳精的咖啡,很浓郁的小辰光记忆。

上咖咖啡·SHANGHAI Cafe

店址:上海市华山路259号

5 吴兴路的ConnieHe

一罐海苔蛋白碱水小饼干

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美味蛋糕人气小店,我会经常来这里买水果切片海绵蛋糕和黑森林,再外带一罐海苔蛋白碱水小饼干。这个饼干真的上瘾,入口先是海苔的咸鲜,融化开来是蛋白饼的甜,最后是咸脆香的碱水小饼干,多层口感包裹着舌尖,可以回味很久。

THE ConnieHe CAKE SHOP

店址:上海市吴兴路5号

6 延庆路的延庆饮食店

粢饭里包裹着白砂糖油条

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一碗热气腾腾的咸豆腐花,一定要配上白芝麻的甜大饼,可盐可甜。这家藏在延庆路上的小店,还吃到了久违的粢饭,粢饭里包裹着白砂糖油条,热得烫手,却来塞不及咬上一口。在靠近巨富长的黄金地段,每天清晨,这家小店人超级多。

延庆饮食店

店址:上海市延庆路6-1号

7 茂名南路的虹口年糕团

满嘴年糕芝麻油条

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小辰光每次经过四川北路,想到可以来一个暖暖的年糕团就开心。逛茂名南路发现虹口糕团,走过路过不错过,热乎乎的年糕团包裹着芝麻糖粉和油条,咬的时候有点困难,不够熟练嘴巴上就长“胡子”了,满嘴年糕芝麻油条,甜中带着咸香,挥之不去的童年味觉记忆。

上海虹口糕团食品厂

店址:上海市茂名南路与淮海中路口

8 淮海中路的乔咖啡

在上海才能吃到的咖喱饺

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只有在上海才能吃到的咖喱饺。层层如书页般的奶油酥皮,包裹着咖喱猪肉糜,咸甜的味道。跟港式叉烧酥有点像,都是炸出锅再烘烤。而咖喱饺的源头,则来自老上海西餐馆。在乔家栅里买到了好吃的咖喱饺,搭配咸酸奶,属于上海味道的下午茶。

乔家栅·乔咖啡

店址:上海市淮海中路1314号

9 瑞金二路的老大昌

办公桌上要些甜甜咸咸的

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上海女人的下午茶,喜欢英式三层楼,也欢喜海派小点心。办公桌上总要有些甜甜咸咸的,与同事分享,来点与众不同的独特味道。在奶油曲奇里加上葱油,非常蓬松的质地,连吃几块也不觉得腻,很像以前万年青的感觉。

老大昌

店址:上海市瑞金二路43号

10 天钥桥路的芈庆铺子

咸口软泡芙

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电影《爱情神话》里火爆天钥桥路的蝴蝶酥,薄薄的,起酥却很多层,浓郁的奶油香,就是这家芈庆铺子的。这次正好遇到咸口软泡芙,秤了十块钱,有一盒子。没想到,这也太好吃了吧。泡芙很松软有型,酥皮是多层次的口感,柔软却不塌陷。内心是咸淇淋的香甜,绵密细腻,入口缓缓融化,奶油的味道醇厚又浓郁。

芈庆铺子

店址:上海市天钥桥路166号

11 淮海中路的南区老大房

就是魔幻的又甜又咸

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咸淇淋,听名字也会猜想味道,就是魔幻的又甜又咸。做成曲奇饼干的咸淇淋,黄油里减糖加盐,少了甜腻,多了平实。整盒放在办公室里,每次拿小包出来配咖啡,完美的下午茶。

南皓南区老大房

店址:上海市淮海中路577号

12 南京西路的王家沙

半咸半甜的苔条蟹壳黄

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上海已经很难找到正宗的蟹壳黄,做了几十年的好像只有王家沙了。只因饼形如蟹壳,烘制后饼面色泽如蟹壳一样的纁黄色,故名蟹壳黄。每次我都会买两只白糖味,两只苔条味。半咸半甜的苔条蟹壳黄,层层油酥面,圆圆的形状。饼面上的一层芝麻喷喷香,里面的苔条馅,厚实有料,中心还有一块甜甜咸咸的蜜饯。

王家沙

地址:上海市南京西路805号

13 南京西路的儿童食品厂

必须要大块大块、称分量的

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从前我家的饼干箱里总少不了苔条饼,后来每看到有卖苔条饼都会称几两回家。几乎吃遍了老字号的苔条饼,味道最好的还数老香斋的,不是小包装能保持长时间的那种,必须要大块大块,零售称分量的。一片苔条饼分好几层,层层酥松香脆,饼干带甜,海苔咸鲜,加上提香的芝麻,真是吃再多也不会厌的好味道。

上海儿童食品商店

店址:上海市南京西路984号

14 思南路的盛兴点心

顺昌路的上海烟火气

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顺昌路的上海烟火气,搬到了市中心思南路靠近淮海中路。一段时间不吃就会想念的全家福,5只菜肉大馄饨,1只鲜肉汤团,1只芝麻汤团,百年盛兴小吃的精华美味全在里面了。馄饨都是现场手工包的,卖相不够好看的碱水皮子,外面小吃店已很难找到,却有带着弹性的面香。

盛兴百年老店

地址:上海市思南路8号

15 陕西北路的美新点心

2只鲜肉,4只黑洋酥

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上海人心心念念的美新,换季时节,你就会看到价目表上新换了醒目的牌牌:半甜半咸。异地客人很难懂,这究竟是何种上海小吃?其实是一碗汤圆,2只鲜肉,4只黑洋酥。就算在七宝汤团或朱新年,也总是买半甜半咸。我最喜欢搞花吃,一只甜的一只咸的,花头交关透,米道交关好。

美新点心

店址:上海市陕西北路105号

16 南京西路的凯司令

我爱吃芝士哈斗

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张爱玲是有史以来,会吃的上海女人当中最会写的。张爱玲与姑姑搬迁到重华公寓时,常光顾旧时静安寺路1001号,至今仍在原处的凯司令咖啡馆。我欢喜凯司令的“哈斗”。只有上海人管这种西点叫“哈斗”,在空心微脆的泡芙上浇层巧克力,内心还有层馅。我爱吃芝士哈斗,外层白巧克力,中间是无味空心脆饼、内馅是带咸滑的芝士,酥脆中透着柔软,半咸半甜最诱人了。

凯司令

地址:上海市南京西路1001号

17 思南路的古董花园

盐汽水、中冰砖加薄荷叶

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上海咖啡店越来越多,可喜欢的却越来越少。古董花园算一个私藏。匆匆忙进店口渴的时候,我就会先点杯上海沙达,盐汽水、中冰砖加薄荷叶,一口就荫凉下来,那是童年的快乐。

古董花园

店址:上海市思南路44号

18 乌鲁木齐中路的酱油冰淇淋

酱油和冰淇淋一起入口

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听名字就魔幻了,虽然平常最爱一口咸一口甜,但酱油和冰淇淋一起入口还是需要勇气的。我先挖了口冰淇淋,是很浓的牛乳味道,再往上面蘸了点酱油,瞬间舌尖的滋味变得层次丰富起来。甜里有咸,不那么甜,也不咸,甜得更深层复杂,咸味里透着焦糖香。据说这种吃法在日本很流行,还有专售用来拌冰淇淋的酱油。这份冰淇淋里还配了烤海苔年糕和白玉丸子,蘸蘸酱油好香糯,也是又甜又咸。念起了京都清水寺边红豆婆婆的老木屋,很日式的口感,百年老店的味道。

fine cafe

店址:上海市乌鲁木齐中路192号

19 南昌路的UnCono

奶盐奶盐的海盐蝶豆花

南昌路上的冰淇淋小店,招牌是海盐蝶豆花,好像是在清迈吃到的一个小甜品。浅浅的雾霾蓝色好漂亮,奶盐奶盐的味道,又甜又咸,是上海女人会喜欢的细腻清新,回味中透着淡淡的奶香。

UnCono

店址:上海市南昌路135号

20 五原路的聚福

蛋黄流心千层

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很复古的店铺,大花囍字托盘,老式搪瓷杯,上海玻璃杯,浓浓的怀旧氛围。我喜欢这里的蛋黄流心千层,很新鲜的蛋糕,中间的咸蛋黄带着流沙质感,居然在蛋糕里吃到了微妙的咸鲜滋味,配合着千层里香滑滋润的奶油,你懂的,错综复杂的又咸又甜。

聚福Shanghailander

店址:上海市五原路92号

21 虹桥路的溢咖啡

招牌咸奶油蛋糕很好吃

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在伊犁公园门口的公益咖啡馆。上次去在装修,说好要再去的。这里的服务员都是50、60岁的上海阿姨、爷叔,招牌咸奶油蛋糕很好吃,都是自家手工做的。放眼上海,像这样一块咸奶油蛋糕,只要十元,在市区咖啡店已经很难找到了。

溢咖啡公益馆

店址:上海市虹桥路1437号

22 吉安路的慈光素食

宁波外婆的拿手小点心

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吉安路“法藏讲寺”边开出的素食部,底楼是各种手工制作的上海点心。熟门熟路的老客人,知道弯到右手楼梯上二层,慈光素食。很安静的地方,在走道里可以望见百年老寺院。我一直念念不忘这里的甬苔煎塌,软糯的酒酿饼,油里煎煎,外脆里嫩,撒上苔条碎,是宁波外婆的拿手小点心。

慈光素食部

店址:上海市吉安路271号

23 七宝老街的香米蒸糕

吃个糯叽叽的海苔肉松米糕

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每次逛七宝老街,都会来这家吃个糯叽叽的米糕。甜甜的米糕,我要配个咸咸的肉松海苔才更有味。上次来吃的是刚出蒸笼的,火火烫软软糯。这次的凉糕也好吃,很蓬松清爽,浓浓的米香。

许记糕团店

店址:上海市七宝老街48号

24 绍兴路的老洋房花园

一只麻球一块粢饭糕

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1936年的老洋房,曾经是杜月笙的公馆,这家本帮餐馆在绍兴路上也开了20多年了。老上海土豆色拉、元宝虾、八宝酱年糕…最后的小点心,还有市面上不多见的麻球和粢饭糕,麻球里是流心的黑洋酥馅,粢饭糕里夹着海苔脆片,一只麻球一块粢饭糕,市井的味道。

老洋房花园饭店

店址:上海市绍兴路27号

25 长阳路的东来排骨年糕

30多年的老店已经不多了

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小众女头ins高级感(又甜又咸的上海women)(51)

在上海,30多年的老店已经不多了。下海地区改建中,东来面馆从海门路搬到了长阳路。账台上保留的原始号码牌,就算你换了座位,店里阿姨也有本事对着暗号知道你点的单。东来面馆每桌必点排骨年糕,年糕软糯薄脆,排骨酥松鲜嫩,蘸蘸甜面酱,地道上海味道。

东来面馆

店址:上海市长阳路8号

26 淮海中路的光明邨

水果甜羹配春卷,神仙味道

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还记得小时候年夜饭的收尾小点心吗?春卷加水果甜羹,甜甜咸咸,咸咸甜甜,冲撞出独一无二的美好味道。三丝春卷,鲜笋、肉丝还有青椒与香菜,酥脆鲜香有嚼劲。水果酒酿小圆子,我喜欢这里的小圆子,软糯有劲道。一口甜一口咸,神仙味道。

光明邨大酒家

店址:上海市淮海中路588号

来源:跟俞菱逛马路

:喜欢就给我个“在看”吧,

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