海盐焦糖酱的做法（海盐焦糖酱的制作方法）

淡奶油加热到90度保温备用细砂糖加1勺水，整个把糖打湿就行，放奶锅加热煮不要搅拌，我来为大家科普一下关于海盐焦糖酱的做法?以下内容希望对你有帮助!

海盐焦糖酱的做法

淡奶油加热到90度保温备用。

细砂糖加1勺水，整个把糖打湿就行，放奶锅加热煮不要搅拌。

煮到150-170度，颜色琥珀色，关火。

倒入保温的淡奶油，这一步可以分2次，注意安全！淡奶油倒进去会扑起来

不沸腾的时候加入黄油和海盐，余热会把黄油融化，在再次开小火边搅拌边加热至粘稠。

装入消毒好的玻璃瓶 ，放冰箱冷藏可以存放半年以上，取用注意用干净的勺子。