西葫芦炒肉片正确做法(孩子爱吃的炒肉来啦)
来一道家常小炒、下饭菜:西葫芦炒肉片!
有荤有素,够味、够营养!
炒起来:
1、把西葫芦洗净,头尾切掉,对半切,再对半切,然后切小块。
2、取三两瘦肉,逆着纹路切薄片。
肉里加些酱油、一点醋、一点蚝油,再搅拌均匀。
然后加一些红薯粉,没有红薯粉可用生粉代替,再充分抓拌均匀。
想要肉软嫩一点,就抓捏久一点。
3、起锅烧油,放几片生姜炒香,油七八分热的时候,再把肉倒进去。
等十几秒肉定型了,再去翻动它。炒个小一分钟,肉熟了先装盘。
4、底油用来炒西葫芦,西葫芦炒到断生,
再把肉片倒进去一起翻炒一下。
最后撒点蒜肉, 拌一拌就可以出锅啦。
一盘简单下饭的西葫芦炒肉片就好啦!
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我们下期见!
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