最伤胃的8种菜（杭州大伯胃里长满）

来源：杭州交通918

记者：徐冉 / 通讯员：张弛施琳琳

近来天气闷热，79岁的刘大伯（化名）时常感觉胃口不好，稍微吃点东西就撑，没多久就开始胃痛、呕吐，硬熬了好几天，才来到杭州市红十字会医院消化内科就诊。

接诊他的是消化内科施琳琳副主任医师，在详细询问病情及结合刘大伯实际情况，建议并安排了胃镜检查。镜下检查发现，柳大爷胃角上有一个约2*2cm大小的巨大溃疡，表面覆盖着一层像“苔藓”一样的污苔。

如此巨大、覆污苔的溃疡很有可能是恶性肿瘤，于是施医生迅速安排柳大爷入院，接受进一步诊断和治疗。

经过详细排查，真相也渐渐浮出水面。这处病灶不是恶性肿瘤，而是毛霉菌感染引起的巨大溃疡。

施琳琳询问柳大伯生活、饮食习惯发现，他平时经常吃隔夜的饭菜、尤其是毛豆腐，是柳大爷最爱的下饭菜。

施医生叮嘱柳大爷要改变饮食习惯，少吃隔夜饭菜及腌制品，多吃新鲜低纤维的食物。施医生针对毛霉菌感染制定了抗真菌、配合中药的中西医结合的个性化治疗方案，柳大伯的胃痛得到明显改善。

3个月后，施医生给柳大伯复查胃镜时欣喜地发现，这个巨大的溃疡已完全愈合，病理活检也没有再见到真菌菌丝。柳大伯毛霉菌感染的问题算是彻底解决了。

毛霉菌属于腐生性真菌，广泛分布于自然界，我们的土壤、水、空气及一切霉变的有机物中，但健康人的免疫系统对真菌有较强的抵抗力，因此毛霉菌病实际并不常见。但对于免疫力较低的老人来说，却有可能无法抵御住这真菌的侵害。

施琳琳副主任医师提醒，疫情期间大家更应合理安排饮食，减少此类疾病发生。

1、保持良好的饮食习惯，避免进食隔夜菜或反复加热的食物，冰箱并非保险箱，特别是目前疫情期间很多人有囤货习惯，适当囤货即可，久存食物引发食源性疾病的风险较大，尤其是老年人以及免疫力低下的人群。

2、老杭州人多有腐乳、酱菜配早饭的习惯，特别是胃口不佳的老年人，毛霉菌感染导致胃溃疡虽少见，但对于免疫力低下人群仍需警惕。

3、如果出现反复上腹痛，建议及早至正规医院就诊检查，切忌自行服药延误病情。

4、胃镜检查在很多胃部疾病的诊断方面具有不可替代性，目前无痛内镜的普及大大提高了内镜检查的舒适度，大家不要抗拒胃镜检查。