说出你心中的年味（不同的年代年味说）

60后、70后、80后、90后、00后眼中，年的味道截然不同

1月31日，演员在长沙世界之窗80年代怀旧春节主题活动上展示当年场景，让各地游客“穿越”回到上世纪80年代。三湘都市报·华声在线记者 陈月红 摄

新年临近，长沙市岳麓区一门店摆出了各种烟花。三湘都市报·华声在线记者 黄亚苹 摄

5000余年的历史积淀，造就了博大精深的中华文化。

在王安石的眼中，新年是“爆竹声中一岁除，春风送暖入屠苏，千门万户瞳瞳日，总把新桃换旧符。”的欢乐喜庆。但“百里而异习，千里而殊俗”，在辞旧迎新的年关时节，每家每户都过出了特色。

不同的年代，年味也不同。

■三湘都市报·华声在线记者 黄亚苹

60后

讲述人：长沙人胡爹爹

买漂亮阿姨挂历

看爷爷写对联

旧时年节期间，街坊邻居传唱的俗语便是，“腊八、祭灶，新年来到，姑娘要花，小子要炮。”如果你看到家家户户都开始做腊八豆，意味着传统新年近了，“年下味儿”也越来越浓了。

“将黄豆蒸熟、凉凉，放入草编袋子，用稻草或棉絮围裹保温，使其长出白霉，最后按照个人口味加入姜丝、粉盐，贮于覆水坛子中。”年近花甲的胡爹爹回忆称，上个世纪60年代的长沙，置办年货仍然需要凭粮油票，但制作腊八豆却是家家户户都熟练的手艺。

胡爹爹表示，小时候，谁家要是贴了一副对联、几个简单的窗花，还挂着大红灯笼，那一定是有钱人家，“到年三十前几天，中山亭四维百货附近人山人海，母亲们挑蜡烛红纸，我们就在一旁当参谋挑年画、挂历。”

“年画、挂历上印着漂亮美女、港台明星，脸上画得红扑扑的，好喜气。”胡爹爹介绍，年画、挂历买全了，还少不了写对联的红纸和墨水，街坊邻里哪个爹爹毛笔字写得最好，当年的春联任务就会拜托谁。

70后

讲述人：益阳人赵先生

守着裁缝师傅做新衣

在物资相对匮乏的年代，拥有一件合身的新衣，是一年才能实现一次的愿望。

“新年到，雇个裁缝到家里做新衣。将大圆桌搬到客厅中央，站直身子、平举手臂让裁缝量三围，开心得想跳起来。”出生于湖南益阳的赵先生回忆称，小时候的生活并不富足，平日都是拾哥哥姐姐的旧衣服穿，裤子短了在裤腿上接一截、膝盖处磨破了打个补丁，这也是“缝三年，补三年，缝缝补补又三年”的真实写照。

为了让新衣服穿得时间长一些，大人常常嘱咐裁缝把衣裤做大些，小孩看着裁缝从小铁盒里取出白色的裁衣划粉按尺寸划线，待衣服模样出现后，右手抓着剪刀轻轻沿着线剪开，裁缝剪与布料摩擦发出咔呲咔呲的声音，“一定要守着师傅裁剪缝制，发现裁好的布料形状与自己的体型相似，就会开心而专注地盯着看，免不了要向小伙伴炫耀自己新衣的制作进度。”

“除夕临睡前，母亲会打上满满一盆洗脚水，再仔细剪干净脚趾甲，从衣柜里拿出新鞋袜、新衣裤。我和姐姐弟弟跑出家门，相互对比着谁的衣服最好看。”赵先生说。

80后

讲述人：长沙人黄先生

餐桌上“腊味合蒸”不能少

“初一这天吃蒸菜，初五才能倒垃圾。”老长沙，大年初一禁忌颇多。

“老长沙年夜饭遵从旧俗，头道菜必定有肉丸、蛋卷、发肉等煮在一起的杂烩火锅，被称之为‘全家福’，预示着吉祥、团圆的好兆头。”黄先生表示，长沙人的年夜饭，必须得有12道菜，意味着对1年中12个月的期待。

“五圆蒸鸡、腊味合蒸、富贵肘子都是必不可少的。”黄先生介绍，吃完年夜饭后，旧时老长沙讲究年三十灯火通明，将堂屋里的炭火烧旺，小孩们换上新衣服，开始排队给长辈送祝福，盼望着家长们给的压岁钱。

彼时，黄先生的父母经营着一家小卖部，大年初一时，选定在早上八点零八分拉开小卖部的卷闸门，挑好一挂连响炮放上，寓意着来年的吉利顺遂。

讲述人：宁乡市陈女士

坐在父亲单车前杠上去拜年

陈女士对于年幼时新年最深刻的印象是，年三十那天上午，父亲将年前买的糖块从够不着的抽屉中拿出来，一大把一大把撒到床上，让我们“管够吃”，还会去长沙城里买结蚕豆、炒米、怪味豆等小零食。

过完腊八后，最盼着的是年三十那天晚上，父母从口袋中掏出1元买一挂小鞭，和其他同龄人一样，陈女士舍不得成挂放，用小手一个个把小鞭拆下来，仔细地藏在棉袄的内口袋中，论个儿放。点燃的小鞭往半空中一甩，发出清脆的响声，那就是“年的声音”。

走亲戚同样是新年间必不可少的节目。“父母骑着单车，车龙头上挂着干墨鱼、蜂蜜等年货，我坐在大前杠上，母亲坐在后座上，父亲载着我们一家子。”陈女士笑着回忆，尽管冬天的风把脸蛋吹得通红，但想着一家人出行的场景，心里依旧高兴。

90后

讲述人：长沙人唐小姐

不爱春晚，独爱耍花炮

“玩花炮、要糖吃”90后唐小姐告诉记者，大年三十开始，她就跟着父母去亲戚家要糖吃，口袋里装着红色塑料袋，将亲戚家的炭烧咖啡糖、玉米糖全部装走，图个新年甜蜜、快乐的好兆头。

“不爱看春晚，最喜欢玩花炮。”对唐小姐而言，春节期间的娱乐项目，玩花炮是最重要的一项，吃过团年饭、领完压岁红包后，从红包中抽出1百元“花炮专用款”，购买太空人、三响炮、彩虹弹等。

“刮炮和摔炮都是五毛一盒，一盒有30响，一响一响省着用。”唐小姐表示，对比起玩伴几十元的零花钱，她因可自由支配的压岁钱较多，成为玩伴中的孩子王，“把刮炮扯碎，里面的燃料倒出来，会形成火花。好看的礼花都要十几块一个，根本舍不得买。”

在一年一度的欢聚习俗中，自然少不了显摆。唐小姐喜欢将过年买的新衣服穿出去显摆，“到正月十五，新棉袄炸得都是洞。为此，家人还专门准备了一件玩花炮的呢大衣。”

00后

讲述人：长沙人屈小姐

紧跟时尚步伐，抢微信红包

看动漫、打王者荣耀、扫福字集福卡、抢红包……相较于80、90后，00后的年味儿更淡了。“外卖配送费高了、滴滴服务费涨了、楼下的粉店都关门了，才意识到要过年了。”00后屈小姐在朋友圈吐槽称，2019年春节如期而至，生活频率和节奏几乎没有改变。

屈小姐向记者介绍，独生子女从小缺少玩伴，且自家父母的兄弟姐妹也不多，就算是过年，也是一家三口吃个团圆饭。

“非要说过年与日常的区别，就是去亲戚家拜年时多了几个一起组团打手游的玩伴。”屈小姐表示，每年春节更像是一次出国旅游的机会，“朋友圈里刷着各种旅游图片，带着父母去网红景点打卡。”

2019年春节，屈小姐换了新款手机，下载好了“抢红包”插件，准备在各种微信群发新年红包之际，多赚一点儿零花钱。

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