懒人酸奶蛋糕的做法不用烤箱（想吃蛋糕不用买）

喜欢吃蛋糕吗?之前跟大家分享了多种蛋糕的做法，很多朋友反映做法比较复杂。

做蛋糕需要分离蛋黄蛋清，需要打发，需要烤制，对于比较懒的人来说，看到这么多的步骤就没做下去的耐心了，心想还不如去买着吃。

今天我就给你带来懒人蛋糕的做法，整个过程不加一滴水，不加一滴油，还不用烤制，也省去了打发蛋清的步骤。做出来的蛋糕酸奶香味特别浓郁，好吃不上火。

一起来看看这道酸奶蛋糕是怎么做的吧!

用料：

酸奶200ml，鸡蛋2个，糖10g，低筋面粉40g，蔓越莓10g。

做法：

将鸡蛋打入碗中，加入白糖和低筋面粉，用筷子搅拌均匀。

把蛋糊搅拌至没有颗粒状后，倒入酸奶，搅拌均匀。

碗内垫上一层油纸，把搅拌好的酸奶糊倒入碗中。

最后再撒上一层蔓越莓干。

盖上一层保鲜膜，放入蒸锅内，用牙签把保鲜膜扎几个孔。

大火蒸10到15分钟，等奶糊都凝固以后，取出。

撕掉上面的保鲜膜，连同油纸一起取出，撕掉油纸，把酸奶蛋糕晾凉。

待酸奶蛋糕凉透以后，切成小片，就可以食用了。再也不用担心做出来的蛋糕塌陷或开裂了，做法还特别简单。