中牟县章鱼小丸子（秒杀路边摊章鱼小丸子）

每次去夜市最爱吃的就是章鱼小丸子了，奈何越来越贵，章鱼越来越小，自己做成本25元，一整锅随便吃

By 怎么办我好饿

用料

• 章鱼烧粉 160克
• 水 280克
• 鸡蛋 2个
• 包菜/生菜 适量
• 章鱼 适量
• 木鱼花 少许
• 海苔碎 少许
• 照烧酱 适量

做法步骤

1、章鱼烧粉里加入水，鸡蛋

2、搅拌均匀

3、章鱼哥切成块

4、冷水加入葱姜料酒章鱼

5、水开一分钟捞出

6、模具里刷油

7、全部面糊倒一半在模具里

8、加入菜和章鱼

9、凝固翻90度，倒入剩余面糊

10、改为高火，整理形状

11、关火撒入木鱼花

12、撒入海苔碎

13、挤照烧酱，喜欢什么酱挤什么酱

14、章鱼超级多，味道和外面卖的一模一样

小贴士

1.鱿鱼一定先焯水 2.小中火，完全成圆形后改为高火

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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